und unverpackten Lebensmitteln
Messer, Kochlöffel & mehr
Kleines Messer Unverzichtbar zum Putzen, Schälen und Schneiden von Obst, Gemüse, Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln.
Großes Kochmesser Eignet sich zum Zerteilen von Fleisch und Fisch oder zum Hacken von Kräutern und Nüssen. Erfahrene Köche nehmen für letzteres ein Messer mit breiter Klinge.
Schneid-/Pürierstab Zum sämigen Pürieren von Suppen und Saucen
Knoblauchpresse Praktisch zum effektiven Zerkleinern von Knoblauchzehen.
Sparschäler Unverzichtbar zum Schälen von Gemüse, Obst und Kartoffeln; schneidet auch Möhren und Zucchini in perfekt gleichmäßige Streifen
Pfannenwender Ideal aus Holz oder Kunststoff zum kratzfreien Wenden in beschichteten Pfannen
Schneebesen Dient u. a. zum klümpchenfreien Verrühren von Saucen
Kochlöffel Aus Holz oder Kunststoff
Reibe Besonders praktisch mit verschieden groben Reibeflächen. Für Käse, Muskatnuss oder auch Obst und Gemüse
Schöpfkelle Für Suppen, Eintöpfe und Saucen
Topflappen Besonders praktisch: Topfhandschuhe mit möglichst langem Schaft
Waagen & Messbecher
Küchenwaage Unverzichtbar, um Mengen genau abzuwiegen
Messbecher Zum Abmessen von Brühe, Wasser, Wein etc. benötigt man 2 Messbecher: einen 1-l-Messbecher für größere Mengen und einen kleinen für geringe Mengen.
Küchenbretter
Sie benötigen 2 Küchenbretter: ein kleines Brett zum Schneiden von Knoblauch und Zwiebeln, am besten aus Kunststoff. Und ein zweites zum Schneiden von Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch. Profis haben ein separates Brett zum Vorbereiten von Fisch und Meeresfrüchten.
1 Messbecher, groß 2 Messbecher, klein 3 Küchenwaage 4 Reibe 5 Pfanne mit Deckel 6 Topfhandschuh 7 Schöpfkelle 8 Messer, groß 9 Messer, mittelgroß 10 Messer, klein 11 Sparschäler 12 Kochlöffel 13 Pfannenwender 14 Schneebesen 15 Eierschneider 16 Knoblauchpresse 17 Nudelsieb 18 Auflaufform 19 Pürier-/Schneidstab 20 Vorratsdosen 21 Schneidebretter 22 Kochtöpfe
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