популярное среднеазиатское национальное блюдо уйгуров и дунган.
*Тахта – широкий диван без спинки или с одной спинкой у изголовья, реже с двумя подлокотниками. Часто покрывается ковром или материей. Тахта распространена в азиатских странах.
*Кандаляшки – народное название маленьких оранжевых дыней.
*Самса – среднеазиатское блюдо из слоеного теста, в начинке обязателен курдючный жир, лук и мясо.
*Пилушки – пиалы, посуда полусферической или усечённо-конической формы, сделаны из гончарной глины.
*Нават – кристаллизованный сахар, используемый как сладость к чаю; цвет – от белого до тёмно-коричневого.
*Айва – розовое растение Средней Азии; разводится как плодовое дерево, дающее красивые и душистые плоды. Плоды в сыром виде малосъедобны, их чаще всего используют для приготовления прохладительных напитков, компотов, желе, варенья, мармелада и как приправу к мясу.
*Сумаляк – праздничное блюдо иранских и тюркских народов. Сметанообразный, Коричневый, очень сладкий. Готовится из пророщенных зёрен пшеницы, как правило, в период празднования весеннего праздника Навруз.
*Кара-Су – «чёрная вода» с тюркск., это название получают реки и ручьи, которые обычно начинаются в прозрачных («чёрных») родниках или от таяния ледников. Вода в таких реках обычно чистая, прозрачная, сток постоянен.
Молчи с Вселенной
Весенний вечер
дымно стелет
Густой сиреневый туман.
Даль облака
взобьют, запенят.
Закат ленив, истомен, пьян.
Раскинув свет
лучей малинных,
Свалилось навзничь солнце – спать;
И в синевы предместьях
винных —
Седых комет промчалась рать.
Танцуют звёзды.
Здесь не слышно.
Но где-то там, среди светил —
Парад планет,
вновь, круг опишет:
Их вальс космический пленил.
..Зажгутся новые
созвездья,
Кульбит опишет Млечный путь..
Смотри и слушай:
Небо дышит.
Молчи с Вселенной. Ею будь..
Космос
Мерцают звёзды. Сбились тени.
Клубочком спать свернулась ночь —
Огромной кошкой. Греет Землю.
Уснувших души – мчатся прочь.
Поближе к звёздам. Выше к Небу.
На мимолётные часы
Ночного сна земного тела —
Эфир к планетам вознести..
..Здесь хорошо. Темно, просторно;
И звёзд полночных хоровод
Вокруг светил кружит задорно,
В пыли космической снуёт.
Разлит для Кошки-Ночи ловко
Белёсо-вкусный Млечный Путь;
Хвосты комет мелькнут верёвкой,
Мурлыкин
