не так давно. Раньше первым весенним праздником была встреча птиц или «жаворонки». Происходило это в начале марта (4, 9, 25 марта). К этому дню пекли жаворонков (иногда их называли еще куликами). Делали это так:
Скатывали сдобное тесто как колбаску.
Потом перекручивали как косичку или плетенку, состоящую из трех частей.
Из первой части лепят головку с носиком и вставляют изюминки-глазки.
Из последней части лепят хвост, можно оставить дырочки, в которые потом вставить соломинки или фантики в хвост и крылья.
В средней части вылепляют маленькие крылья и запекают птичку в духовке.
Потом можно вставить соломинки или фантики в хвост и крылья.
Печеного жаворонка привязывают на нитку, выходят с ним на возвышенное место (холмы, бугры) и встречают с ним птиц. Раньше жаворонков встречали и взрослые, но уже в начале XX века это стало детской игрой. Дети прикрепляют жаворонков на нитках к шестам, или держат в руках и бегут с ними навстречу прилетающим птицам. Печеных птичек можно также подбрасывать вверх и ловить, или, держа за крылышки, то поднимать, то опускать. Часто при этом приговаривают: «Жаворонки, прилетите, Весну красну нам принесите». И поют песни, закликающие (зовущие) птиц, Весну, иногда пчелку. Те песни, что пели жаворонок, зайка и ежик – подлинные фольклорные «веснянки» (так называли заклички весны).
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
