– 1:1,6.
Показатели работы сердца и кровообращения (по В. Рихтеру и др.). Частота сокращений сердца в минуту (в зависимости от возраста и величины собаки) – 70–130.
Показатели пищеварения. Большую роль в пищеварении играет слюна, которая представляет собой секрет слюнных желез, выделяющийся в ротовую полость. За сутки у большой собаки образуется до 1,5 л слюны.
Слюноотделение у собак постоянное. Оно функционирует в результате секреторной деятельности трех крупных пар слюнных желез (околоушной, подчелюстной, подъязычной) и мелких слюнных желез слизистой оболочки ротовой полости. Плотность слюны у собак составляет 1,005–1,008, содержание воды – 98–99 %, величина рН – 7,56.
В слюне содержатся неорганические (хлориды, фосфаты, гидрокарбонаты калия, натрия, кальция и магния, следы сульфатов, аммиака, родоновой щелочи) и органические (альбумины, глобулины, муцины, фермент диастаза) компоненты.
У собак существует особенность в отношении лизоцимной активности слюны. Она обладает сильно выраженными бактерицидными свойствами. Зализывание раны у этих животных способствует ускорению заживления.
Количество желудочного сока у собак сильно варьирует в зависимости от вида корма и составляет 0,3–0,9 л на один прием пищи; величина рН 0,8–1,0; плотность – 1,002–1,006. В составе его неорганические (соляная кислота, хлориды, фосфаты и сульфаты кальция, магния, натрия, калия) и органические (муцин, пепсин, химозин и липаза) включения.
Срок пребывания корма в желудке непродолжительный: сначала начинается его эвакуация, которая происходит через 0,5–1 час после приема корма и заканчивается через 6–8 часов.
Абсолютная длина кишечника собаки составляет 2,3–7,3 м (в среднем 5 м), отношение длины тела к длине кишечника – 1:5; время прохождения пищи по пищеварительному тракту – 7,7 см/ч, а завершение выделения – через 1,5–4 дня. Кишечный сок для пищеварения выделяется в пределах 100 мл в сутки, величина рН 8,3. Неорганическая часть кишечного сока содержит хлориды, карбонаты, гидрокарбонаты, органическая – муцин и ферменты (эрепсин, липаза).
Поджелудочная железа секретирует 1–35 мл сока в сутки, плотность его – 1,006–1,010, содержание воды – 98–99 %, рН 7,0–8,6. Неорганическая часть включает карбонаты и гидрокарбонаты натрия, калия, кальция и магния; органическая – альбумины, глобулины, муцин и ферменты (трипсин, эрепсин, сычужный фермент, диастаза, мальтаза и липаза).
В процессе пищеварения активную роль играет желчь. У крупных собак ее выделяется до 250 мл, рН 5,33–7,08; неорганическая часть представлена хлоридами, карбонатами, фосфатами и сульфатами магния, калия, кальция и железа, и органическая – желчными пигментами, желчным муцином, холестерином и фосфатидами.
Выделение кала составляет 100–130 г в сутки (рН 6,7–8,4, содержание воды – 65–85 %).
Количество мочи выделяется и пределах 0,5–1,5 л в сутки у крупных животных и 0,04–0,2 л в сутки у мелких; относительная плотность ее 1,016–1,060, рН 4,8–6,5 (в зависимости от типа кормления).
Молоко у сук характеризуется следующими показателями: относительная плотность –
