Энциклопедия вкуса. Всё о специях, пряностях и приправах. Голиб Саидов
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Энциклопедия вкуса. Всё о специях, пряностях и приправах - Голиб Саидов страница 28
Это интересно
В мире существует около 120 видов растений семейства Вербеновые. Однако большая их часть годится лишь на корм насекомым. Истинную ценность для человека представляют только два вида вербены – лекарственная (Verbena officinalis) и лимонная (Lippia Сitriodora, Aloysia triphylla). Вербена лекарственная обладает мощными терапевтическими свойствами. Препараты на основе вербены лекарственной назначают при различных заболеваниях и в качестве общеукрепляющего средства.
Впрочем, история использования вербены человеком насчитывает около 2-х тысяч лет. Считается, что именно ветвями вербены обкладывали тело распятого Иисуса Христа, чтобы его раны перестали кровоточить.
С тех самых пор за вербеной тянется шлейф загадочного и таинственного растения, окруженного множеством тайн и легенд. В оккультных науках считается, что вербена способна отгонять злых духов и противостоять им.
В средневековых книгах вербена упоминается как растение, обладающее магической силой. На основе вербены создавались различные зелья и отвары, которые могли, как лечить, так и калечить.
Вид вербены лимонной нередко используется в парфюмерии. Ее аромат – слегка терпкий, освежающий, с заметными цветочными аккордами идеально подходит для создания цветочно-фруктовых композиций. В арабских странах запах вербены считается афродизиаком.
Вербена мексиканская (verbena mexican)
Вербена мексиканская (verbena mexican)
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные
Порядок: Ясноткоцветные
Семейство: Вербеновые
Род: Вербена
Описание
Липпия пахучая или вербена пахучая (Lippia graveolens) известна в Мексике как Yerba dulce. Аромат Lippia graveolens очень схож с запахом орегано (Origanum vulgare), за что в народе она получила название «мексиканский орегано».
Произрастает в юго-западных Соединенных штатах (Техасе и на юге Нью-Мексико), в Мексике и Центральной Америке, на юге Никарагуа. Общие названия включают также, «мексиканский орегано», «красная липпия» или «дикий орегано». Видовой эпитет происходит от двух латинских слов: «гравис», означающего «тяжелый», и «олео», означающее «нефть». Это кустарник или небольшое дерево, достигающее 1—2,7 метра в высоту. Ароматные белые или желтоватые цветы можно найти на растении в течение всего года, особенно после дождей.
Мексиканский орегано относится к семейству вербеновых, что делает его родственником лимонной вербены. Хотя лимонная вербена действительно обладает ярким лимонным ароматом, она не так сильна,