style="font-size:15px;"> Тигран нырнул под прилавок и достал немыслимо свежего осьминога. Он лежал на руке Тиграна, свесив щупальцы, и завораживал своей красотой.
– Хорошо, беру. Что ещё?
– Есть реально свежайшие французские гребешки.
– Показывай.
Тигран достал небольшой контейнер, начал открывать. Олигарх глянул на маркировку и спросил:
– Сколько здесь?
– Стандартно – сто штук.
– Ладно, беру. Паша тебе потом контейнер вернёт. Что там с мидиями?
– Мидии великолепные, потрясающие, очень крупные… Вам брать не советую. Три дня уже лежат…
– Спасибо, Тигран! Покупки Паша заберёт и расплатится.
– Азад сегодня приехал, – тихо сказал Тигран, – привёз иранскую чёрную икру. Хотите, я ему позвоню, он подойдёт?
– Не хочу.
Когда мы отошли от прилавка, я спросил:
– А почему вы от икры отказались? Не любите?
– Люблю, но икру надо заказывать. Белужью и непременно первой соли. А иранский стандарт – это для европейцев, которые ничего лучше этого не нюхали. Дней через двадцать будет самое время для заказа, могу и вам заказать. Ощущения непередаваемые, во рту тает. Ради такой икры стоит жить.
– А куда мы сейчас? – с любопытством спросил я.
– Сейчас за птицей.
– Да, я видел у них большой выбор.
– За птицей на Ленинградский рынок. Здесь мы ничего хорошего не найдём. Добрынинский специализируется на рыбе. Нет, конечно, у них есть всё, но нам-то с вами нужно нечто особенное. Короче, по машинам. Ленинградский нас ждёт.
Не прошло сорока минут, как мы прибыли на Ленинградский. На нём, в отличие от Добрынинского, я бывал. И, честно говоря, ничего особенного не заметил. Рынок как рынок.
Мы с олигархом подошли к прилавкам птицы. Куры действительно были в изобилии. Они лежали как на подбор, красивые и аппетитные.
– Выбирайте, – предложил мне олигарх.
– С одной стороны, глаза разбегаются, с другой – они все примерно одного уровня. Можно брать любую, не ошибёшься.
– В том-то и дело, что ошибёшься. Как говорится, играй, гормон. Поэтому они и выглядят одинаково, так сказать, куриные анаболики в действии. Вы что же, серьёзно считаете, что эти куры бегали на птичьем дворе?
– Я как-то об этом не задумывался…
– Именно на этом и построен их бизнес: никто не задумывается, тем более что куры мягкие, мясо при варке буквально сползает с кости.
– Кошмар какой!
– А многим это нравится. Они в таких случаях говорят: «Курица была очень нежной».
– Но это же хороший показатель…
– Отвратительный! Курица должна быть нежной с петухом, а не в кастрюле. У меня дочь спрашивает: «Папа, почему в институтской столовой куры мягкие, а дома мы едим жёстких?» А ведь всё очень просто. Куры на продажу сидят в клетках, не двигаются и только жрут свои анаболики. Деревенские куры всё время двигаются, носятся
