дистилланган сув ичишини айтган. Ҳақиқатдан ҳам бунақа сувда сувдан бошқа ҳеч нарса мавжуд эмас. Аммо охирги ўтказилган текширувлар дистилланган сув бизнинг танамиз учун унчалик фойдали эмаслигини кўрсатди. Бизнинг танамиз сувда эриган минерал моддаларга муҳтож. Бундан ташқари, кейинги ўн йилликда олиб борилган изланишлар сувнинг тоза кимёвий таркибдан бошқа яна бир қанча хусусиятларга эгалигини аниқлади. Улар ҳам сувнинг фойдали хусусиятларига таъсир қилади. Дистилланган сув ўрнига Поль Брэгг тоза муз ёки қордан эритиб олинган сувни ишлатган. Ҳозирги вақтда табиатда, бахтга қарши, идеал тоза муз ёки қорнинг сувини топиб бўлмайди. Ҳаттоки Брэгг ўз умрининг бир неча йилини ўтказган Алп тоғларида ҳам шамол саноат марказларидан ҳар хил кимёвий заҳарли моддаларни келтириб ташлайди. Шунинг учун тоза эритилган сувни уй шароитида музлатгичда тайёрлаган маъқул. Ва фақат уни ичимликларнинг энг яхшиси деб ҳисоблаш мумкин.
Эритилган сув
Сув-муз-сув фазаларидан ўтган сув ички ва ташқи томондан истеъмол қилиш мумкин бўлган энг ижобий самарага олиб келадиган хусусиятларга эга бўлади. Ҳозирги кунда муз ва сувни ўрганишга доир кўплаб тажрибалар ўтказиш натижасида шу нарса аниқландики, сув молекулаларининг қаттиқ агрегат ҳолатидаги ўзаро жойлашуви, музнинг тузилиши ва сувнинг ўзининг молекулалари тузилиши бир-бири билан боғлиқ. Музлатилгандан сўнг сув молекуласи юқорисида тўрт зарядли нуқтага эга тетраэдр шаклида бўлади. Фаннинг айтишича, эриган сув структураси танамизнинг ҳужайра суюқлиги билан ўхшаш – чунки музлаб, кейин эритилган сувдаги молекула диаметри ўзгаради ва улар ҳужайра мембранаси орқали ўтади. Шунинг учун танадаги кимёвий реакция тезроқ юз беради ҳамда тузлар алмашинуви фаоллашади. Халқда аввалдан эриган сув танани яшартиради, деган тушунча мавжуд. Эриган сувда крандан оқаётган сувдан фарқли равишда танага жиддий зарар етказадиган оғир дейтерия йўқ. Олимлар дейтерияни йўқотиш танадаги ҳаётий жараёнга сезиларли даражада таъсир қилишини аниқлашди. Ўз-ўзидан эриган сув катта ички қувватга эга.
Эритилган сувни оддий кран сувини музлатгичда музлатиб олиш мумкин. Табиийки, аввал уни фильтрдан ўтказиб олиш зарур. Тана учун зарарли бўлган дейтерийни йўқотиш учун сув музлай бошлаган вақтда янги ҳосил бўлган устки қатламни олиб ташлаш керак бўлади. Музнинг лойқаланган, хира тортган қисмларини қиртишлаб олинг ёки сувда ювиб ташланг, чунки айнан шу жойларда туз ва бошқа зарарли кимёвий бирикмалар мавжуд бўлади. Дейтерий ("қаттиқ сув") айнан шу ерда йиғилади ва биринчи бўлиб музлайди. Қиш кунларида сувни балконда музлатиш мумкин. Ифлос қор ва чанг тушмаслиги учун идиш оғзи қопқоқ билан ёпилади. Даволовчи самара кўрсатиши учун керакли миқдор қуйидагича ҳисобланади: ҳар 1 кг вазнга 4-6 г эриган сув тўғри келади. Семиришда, модда алмашинуви бузилганда сув миқдори оширилади. Эсингизда бўлсин, эриган сувни тез ичиш зарур – уни узоқ вақт сақлаб туриб бўлмайди. Кун давомида эриган сувни ичиш ҳам фойдали
