разогретой духовке в течение 40-45 минут или до золотистой корки.
9. После выпекания дайте пирогу остыть в форме в течение 15-20 минут, затем аккуратно извлеките его и дайте полностью остыть перед нарезкой.
10. Подавайте пирог заливной с клубничным вареньем и базиликом в духовке в виде нежных порций. Приятного аппетита!
История появления рецепта
История появления этого рецепта во Франции уводит нас в глубокое прошлое, в эпоху Великой Французской революции, когда обычные люди стремились к равенству и братству. Во время революции, многие богатые земельные собственники были изгнаны или лишены своего имущества, и многие кулинарные традиции были пересмотрены.
Одним из людей, чья семья потеряла свои земли, был молодой повар по имени Жан-Пьер. Он был известен своими кулинарными навыками и всегда мечтал о создании чего-то особенного, чтобы внести свой вклад в революцию. В один судьбоносный день, когда он искал вдохновение для нового блюда, он наткнулся на остатки клубничного варенья и свежего базилика в своей кухне.
Жан-Пьер решил использовать эти ингредиенты, чтобы создать пирог, который бы символизировал новую, равноправную Францию. Он воспользовался классическим рецептом заливного пирога, который был популярен в те времена, и внес в него свои собственные модификации. Он добавил слой клубничного варенья на дно пирога и посыпал его мелко нарезанными листьями базилика.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
