простокваша густа и пахнет рассветами в горах.
9
Зеленые стручки фасоли готовят часто и вкусно.
10
Если и есть главный символ Карпат, то это большая труба – трембита, выдолбленная из дерева, в которое угодила молния.
11
В скринi хранят всякий скарб.
12
А это хатка овчаров на лето высоко в горах.
13
Теплое гуцульское одеяло из валяной овечьей шерсти, да еще и с узорами-оберегами.
14
Мыши, мошкара.
15
На склоне ли оставил флояру? Тут нужно сказать, что флояра – это еще один гуцульский духовой инструмент, поменьше трембиты.
16
До чего наваристым этот суп из рыбы, паприки и томата выходит на берегах Тисы.
17
Нечего поднимать шум, но это если толковать это изречение по-простому, а если вспомнить, что такое нiц – пустота, ничто, – то и смысл выражения меняется: «ничто балуется».
18
Когда в доме есть хозяин (мужчина).
19
Полый рог – понятное дело, отсылка к нечистому.
20
Лучшие то есть.
21
Тут нужно заметить, что у гуцулов имя Магда никогда не было самостоятельным именем, но, как и Лина, являлось частью имени Магдалина. Галярепа – корнеплод.
22
Особая карпатская ель.
23
Варенье из уваренных слив.
24
Мужской уд.
25
Сорная трава.
26
Сойфер – то же, что и пьяница.
27
Злачное место.
28
Яство так и зовется – найфайний пан Сегедiнскi и заслуживает отдельного трактата, но доведется ограничиться кратким упоминанием: готовится оно из свиных ребер, томленых в котле с квашеной капустой, заправленных паприкой, мукой и вкуснейшей сметаной.
29
Нехороший и ленивый человек.
30
Хозяин своей кожаной обуви, и только.
31
Если кто не знает, то речь о большом и прекрасном венгерском озере, что и не так уж далеко от Глыбоке.
32
А это маленькая придорожная открытая молельня.
33
Микош путает венгерское hogy vagy (как ваши дела) и гуцульское як ся маєте, и выходит у него – сколько вы весите.
34
Дикi люди в представлении гуцулов – совсем не люди, а лесные существа, пасущие зайцев и косуль на манер овечьих отар.
35
Это
