vleisprodukte soos biltong
GESOND EN GEHIDREER
Water vervul ’n lewensnoodsaaklike rol in die liggaam. Dit vervoer voedingstowwe en suurstof na alle liggaamsdele en voer afval uit die liggaam. Dit reguleer liggaamstemperatuur, beskerm en smeer gewrigte en hou mukusmembrane vogtig. Sonder genoeg water sal jy vinnig dehidreer, wat lei tot talle probleme soos hardlywigheid, verwarring, verlaagde energievlakke, swak proteïenopname en spieragteruitgang.
Jou ontwikkelende baba se eerste tuiste is ’n sak water. Hoewel dehidrasie nie al is wat daartoe kan lei dat daar te min amniowater is nie, kan kwaai dehidrasie veroorsaak dat daar te min is vir jou baba om na wense te groei.
Om regdeur jou swangerskap goed gehidreer te bly, moet jy na jou liggaam luister en ag slaan op tekens dat jy dors is of ’n punt daarvan maak om tussen 1,5 en 2 liter skoon water en gesonde drankies per dag te drink. Dit is maklik: Drink vyf glase water en drie koppies rooibos- of groentee of iets anders wat gesond is.
Onthou om nie baie water of sap saam met ’n maaltyd te drink nie. Die vloeistof verdun die maagsappe en maak spysvertering minder doeltreffend. Let gerus op die volgende:
•Die liggaamlike siklus sorg dat die uitskeidingsproses vroeg soggens plaasvind. Drink daarom ’n beker warm water vroeg in die oggend as jou spysvertering traag is en eet kos met ’n hoë voginhoud vir ontbyt, byvoorbeeld die meeste soorte vrugte, om die nier- en dermfunksionering te stimuleer.
•Roer ’n bietjie garingboomstroop (agave) of -poeier by jou gesonde tee in as jy angstig of oorstuur voel. Soet smake kan help om angstigheid te verlig en jou ekstra energie gee.
•Volgens Chinese en Ajurvediese geneeskunde help bitter smake om die geheue te verbeter. As jy dus sukkel met “pregnesia”, kan ’n koppie rooibostee sonder suiker en melk twee keer per dag dalk help.
•As jy twyfel of die water by jou huis skoon is, kan jy ’n tuisfiltreerstelsel of ’n waterbottel met ’n ingeboude filter gebruik of die water eers kook.
•Hou ’n bottel water, rooibosystee of ’n ander gesonde drankie byderhand om te sorg dat jy heeldag gehidreer en koel genoeg is.
Water is die enigste vloeistof wat lewensnoodsaaklik vir die mens is. Sekere soorte kruietee (met water gemaak) is natuurlik ’n lekkerder manier om jou genoegsaam gehidreer te hou, maar daar is drankies wat jy liefs moet uitsny. Hier is ’n lysie:
✗Vermy alle alkohol aangesien daar nie bewyse is dat enige alkoholinname veilig is nie.
✗Probeer om nie meer as een koppie koffie per dag te drink nie en maak seker dat dit goeie koffie is. Dit sluit die meeste soorte kitskoffie uit.
✗Beperk kruietees tot nie meer as drie redelike flou koppies per dag nie. Dit kan in jou liggaam opbou en sommige soorte veroorsaak ongemak tydens swangerskap of hou ander gevare in.
✗Gaskoeldrank is vol kafeïen en het dikwels ook ’n onaanvaarbaar hoë suikerinhoud. Kunsmatige versoeters in dieetdrankies is dikwels ook skadelik vir jou en jou baba.
✗Kommersiële vrugtestap word dikwels nie van regte vrugte gemaak nie en kan ook baie ongesonde preserveermiddels en hope suiker bevat.
✗Vars vrugtesap is gesond mits jy dit nie oordoen nie. Wanneer vrugte versap word, word die suiker daarin, fruktose, baie vinnig vrygestel en kan dit die suikervlakke in jou bloedstroom die hoogte laat inskiet. Eet liewer ’n vars vrug; die fruktose word dan aansienlik stadiger vrygestel.
NOODSAAKLIKE VOEDINGSTOWWE
Die volgende afdeling is veral gemik op diegene wat op hul verstand eerder as hul instink staatmaak ten opsigte van gesonde voeding. Swanger vroue word oor die algemeen aangeraai om goeie, betroubare aanvullings te neem, maar dit is belangrik om te weet dat voldoende hoeveelhede van talle voedingstowwe wat noodsaaklik is vir ’n gesonde swangerskap, in plantkosse aanwesig is. Jy kan hierdie ses belangrike voedingstowwe uit die regte plantkosse kry:
✓Yster word aangetref in groen groente, vrugte, neute, sade, rosyntjies en avokado’s.
✓Foliensuur kom voor in groen groente, avokado’s, spanspek, winterspanspek, pomelo’s, nartjies, pere, aarbeie, amandels, haselneute en sonneblomsaad.
✓Kalsium is te kry in vye, appelliefies, avokado’s, dadels, druiwe, koejawels, kiwivrugte, suurlemoene, mango’s, spanspek, lemoene, papaja, pere, turksvye, neute en sade.
✓Magnesium word aangetref in sade, piesangs en neute.
✓Vitamien A kom voor in rooi, oranje en groen groente en helderkleurige vrugte soos mango’s. (Let wel dat jy versigtig moet wees om te veel vitamien A in te neem in die vorm van aanvullings, maar dit is veilig en noodsaaklik om te sorg dat jy dit uit jou dieet kry.)
✓Sink word aangetref in neute, sade, peule, soja en grane.
Voedingstowwe onder die vergrootglas
Mense wil toenemend meer weet van die kos wat hulle eet en die voedingswaarde daarvan. Maar moet asseblief nie elke happie ooranaliseer nie! As jy meestal gesond eet en baie vars groente en vrugte inneem, is die kanse goed dat jou dieet gebalanseerd – en gesond – is. As jy swanger is, is dit egter goed om meer uit te vind omtrent verskillende makro- en mikrovoedingstowwe en die belangrikste minerale.
Makrovoedingstowwe is proteïene, koolhidrate en vette, en dit is nodig om dié drie in die regte verhoudings in te neem om gesond te bly. Daarvoor moet jy die volgende kosse eet, selfs as jy nie swanger is nie. Nommer een is die belangrikste en moet die grootste deel van jou dieet vorm, terwyl nommer agt die minste belangrik is.
1.Rou, heel vrugte Jy kan soveel vrugte eet as wat jy wil mits dit in seisoen en ryp is. Dit moet ook verkieslik rou wees. Wissel soet en suur vrugte af vir optimale spysvertering.
2.Rou slaai Eet ’n mengelslaai as voorgereg by elke maaltyd of maak dit jou hoofmaal om jou inname van ongesonde kos te verminder en jou liggaam ’n vitamien- en mineraalhupstoot te gee.
3.Groente Kook groente liggies of stoom dit om die meeste voedingstowwe te behou.
4.Peule en bone Ertjies, lensies, kekerertjies en die meeste boonsoorte is ’n goeie bron van proteïen, maar moenie geneties gemodifiseer wees nie.
5.Grane Dit moet so onverwerk moontlik wees sodat die suiker daarin so stadig as moontlik vrygestel word om volgehoue energie te verseker in plaas daarvan om jou bloedsuiker ongesond hoog op te jaag. Dit is graankosse met ’n lae glikemiese indeks. Graankosse sonder enige chemiese bymiddels is ook verkieslik. Daar is ’n wye verskeidenheid soos gort, manna, rog, koring, sorghum, mielies en bruin- of volgraanrys om van te kies.
6.Rooivleis, pluimvee, vis en eier Eet minder van dié proteïene terwyl jy swanger is en kies waar moontlik vrylopende produkte wat nie sintetiese hormone bevat nie. Bly ook liefs weg van verwerkte vleis wat bymiddels bevat.
7.Suiwel Verlaag ook die hoeveelheid suiwelprodukte soos melk, kaas, jogurt, karringmelk en room in jou dieet en kyk uit vir produkte wat nie enige hormone, kunsmatige versoeters, kleurstowwe en preserveermiddels bevat nie.
8.Vette en olies Beperk jou inname van vette en olies, maar moet dit nie heeltemal uitsny nie. Dit is belangrik dat dit goeie, suiwer koudgeparste
