всегда отвечала она и пожимала плечами.
– И только? Ты тут всех знаешь, тебя знают и вообще…
– Ян, я частая гостья и больше копать тут нечего, – заверяла его девушка.
– Пусть будет так, – соглашался Ян, уверенный, все далеко не так просто.
Проблемы начались с коктейлей. В Баре их никогда не было, ибо был культ чистого алкоголя, не испорченного лошадиной дозой сахара и дополнительным газом. Ник был категорически против нововведения. Поддерживаемый Дамианом, он до последнего отстаивал свои позиции, но сдаться ему пришлось все равно. В Бар стали заглядывать девушки. В какой-то момент о спокойном в меру уютном и недорогом месте в спальном районе разузнали парочки и стали все чаще наведываться туда вечерами, чем ни мало поначалу смущали Ника. Их Бар никогда не был местом для свиданий. Для сделок, разборок, забытья, стрелок – да, но не свиданий! Дамиана тоже обескуражил такой расклад, но включившаяся коммерческая жилка увидела в этом весьма выгодное предложение. И вот тогда Бар «размяк», как выразился Ник, и на свет появилось коктейльное меню.
Ян с удовольствием занялся освоением новых для него рецептов, оставив Нику все классические заказы.
– Только смотри, не устраивай здесь цирк. Никакие выкрутасы с шейкером нам здесь не нужны. Понял? – Ворчал Ник.
– Конечно, понял. Под потолок ничего не подбрасывать, – смеялся в ответ Ян.
Новые горизонты его подстегивали. Ему уже хотелось смешать все со всем и посмотреть, что из этого выйдет. Поэтому иногда перед работой, если у бармена было благосклонное расположение духа, Ян экспериментировал с разными вкусами и неожиданными сочетаниями.
Вот за таким занятием в окружении бутылок и фруктов однажды застала Яна Катарина, появившись в обед в Баре.
– Ты чего так рано? – Удивился он, расплывшись в улыбке.
– Нас полдня мучили коллоквиумом, и мне просто необходимо было перевести дух, – выдохнула девушка, закинув куртку и сумку привычным движением на соседний стул.
– Какао? – Подмигнул Ян.
– Нет, слишком сладко сейчас. А что ты делаешь? – Полюбопытствовала Катарина, рассматривая разложенные на стойке фрукты и расставленные бутылки и стопки.
– Это… ох, не знаю, что это. Вероятно еще один провал на пути к легендарному авторскому коктейлю, – удрученно ответил друг.
Ян уже больше двух часов колдовал с различными ингредиентами, но результата никакого не добился.
– Звучит амбициозно, – поддержала его Катарина. – Кинь апельсин.
Помощник бармена бросил девушке фрукт в руки и машинально поставил на стойку тарелку и нож.
– Спасибо, – кивнула Катарина и принялась за разделку сладкого «солнца». – Где Ник?
– Уехал. Сказал, что до открытия я вряд ли успею развалить Бар, и оставил меня за старшего, – отчитался Ян.
– С повышением! Хоть
