салат, борщ вегетарианский со сметаной, тефтели с тушеной морковью, кисель фруктовый без сахара.
Полдник: фрукты.
Ужин: капустная запеканка с мясом, отвар шиповника без сахара.
Перед сном: кефир.
Пятница
Первый завтрак: омлет с зеленым горошком, чай с молоком без сахара.
Второй завтрак: сыр, чай без сахара.
Обед: салат, суп овощной на вторичном мясном бульоне, рагу мясное с гречневой кашей, компот без сахара.
Полдник: печеное яблоко.
Ужин: отварная рыба с тушеной морковью, отвар шиповника без сахара.
Перед сном: простокваша.
Суббота
Первый завтрак: мясо заливное с овощным салатом, кофе с молоком без сахара.
Второй завтрак: творог с молоком.
Обед: салат, щи вегетарианские со сметаной, отварная рыба, лимонное желе.
Полдник: фрукты.
Ужин: голубцы, фаршированные мясом и рисом, отвар шиповника без сахара.
Перед сном: кефир.
Воскресенье
Первый завтрак: каша гречневая или овсяная, отварная свекла, тертая с лимоном, кофе с молоком без сахара.
Второй завтрак: творог с молоком.
Обед: заливная рыба, свекольник вегетарианский со сметаной, рагу отварное с тушеной капустой, желе фруктовое без сахара.
Полдник: фрукты.
Ужин: салат мясной с растительным маслом, морковные котлеты, отвар шиповника без сахара.
Перед сном: ряженка.
Если вы решили последовать нашему совету — отдать предпочтение травяному чаю, то наиболее эффективным будет использование следующих ягод и растений: земляники, крапивы двудомной, лопуха большого, овса, одуванчика, подорожника, тысячелистника, фасоли, цикория, черники, шиповника.
Состав чая может быть таким:
1. Листья черники — 4 части, створки фасоли — 4 части, листья земляники обыкновенной — 3 части, трава тысячелистника обыкновенного — 1 часть.
2. Корень лопуха большого — 3 части, листья крапивы двудомной — 4 части, корень одуванчика обыкновенного — 2 части, верхняя часть цветущего овса — 4 части, листья костянки — 4 части, плоды шиповника — 4 части.
По желанию набор продуктов, рекомендуемых на день, можно изменить, включая в рацион те продукты, которые обладают такой же биологической ценностью и калорийностью. С этой точки зрения равноценны следующие продукты.
Хлебобулочные и зерновые продукты: 40 г пшеничного хлеба = 50 г ржаного хлеба = 40 г булочных изделий = 100 г белково-пшеничного хлеба = 140 г белково-отрубного хлеба = 30 г сухарей = 20 г гороха (фасоли).
Продукты, содержащие животный белок: 30 г отварной говядины = 50 г телятины = 65 г постной свинины = 50 г курицы = 50 г индейки = 50 г кролика = 75 г вареной колбасы = 85 г сосисок (сарделек) = 55 г рыбы = 35 г сыра голландского = 53 г нежирного творога =
