style="font-size:15px;"> 200 г огурцов, 1 ст. л. лимонного сока, 1/6 стакана оливкового (кукурузного или другого растительного) масла, соль, перец, зелень петрушки или укропа.
Способ приготовления
Очистите огурцы от кожуры и порежьте кружочками. Оливковое масло, лимонный сок, соль и перец смешайте в закрытой емкости. Получившейся заправкой залейте огурцы и еще раз перемешайте. Перед подачей к столу салат поставьте в холодильник на 30 мин.
Подавайте салат к столу, посыпав зеленью.
Салат «Аппетитный»
Требуется:
3 соленых огурца, 4 соленых помидора, головка репчатого лука, зубчик чеснока, 2 картофелины, зелень, соль, растительное масло.
Способ приготовления
Огурцы нарежьте тонкими ломтиками, помидоры разомните. Добавьте нашинкованную зелень, нарезанный кольцами лук, натертый картофель, толченый чеснок, посолите и заправьте маслом.
Огурцы, фаршированные сыром
Требуется:
6 маринованных огурцов, 250 г сыра, яблоко, 100 г майонеза.
Способ приготовления
Огурцы разрежьте вдоль пополам, удалите мякоть, порубите ее и смешайте с тертым сыром и яблоком. Полученную массу перемешайте с майонезом и наполните ею огурцы.
Салат «Пикантный»
Требуется:
3 огурца, 100 г листового салата, 5 редисок, 2 вареных яйца, пучок зеленого лука, сметана.
Способ приготовления
Нарежьте огурцы, салат, редис, яйца, зеленый лук. Все перемешайте и заправьте сметаной.
Салат из шпината и огурцов
Требуется:
150 г шпината, пучок зеленого лука, 50 г зеленого салата, по 2 яйца и огурца, 1/2 стакана сметаны, по 1/2 ч. л. горчицы и сахара, 1 ст. л. 3 %–ного уксуса.
Способ приготовления
Шпинат, салат и лук порежьте полосками, огурцы – кружочками. Яйца отварите, желтки смешайте с горчицей, сметаной, уксусом, сахаром, солью. Белки порубите.
Зелень и огурцы полейте заправкой, украсьте порезанными белками.
Салат «С кислинкой»
Требуется:
4 свежих огурца, по 2 ст. л. сока лимона и растительного масла, зелень укропа.
Способ приготовления
Огурцы очистите, нарежьте кружочками, посыпьте зеленью, заправьте соком и маслом.
Салат «Для гурманов»
Требуется:
по 8 соленых огурцов и яиц, апельсин, 100 г ветчины, 80 г сыра, 120 г майонеза, соль.
Способ приготовления
Огурцы, вареные яйца, апельсин и ветчину нарежьте небольшими кубиками, посолите и заправьте майонезом.
Посыпьте тертым сыром.
Салат «Обычный»
Требуется:
3 свежих огурца, 2 яйца, петрушка, зеленый лук, 3 ст. л. майонеза, соль,
