рис уложите в широкую деревянную или глиняную посуду. Тщательно смешайте рисовый уксус, сахар, соль и сразу влейте в рис. Волнообразными движениями перемешайте с помощью влажной деревянной лопаточки, обмахивая блюдо веером или рукой, чтобы рис быстрее остыл.
Для приготовления суши используйте рис, остывший до комнатной температуры. Готовый рис держите в закрытой посуде.
Вареный рис. Первый вариант
• 2 1/2 стакана вареного риса
• 2 ст. ложки уксуса
• 1/2 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка соли
Сварите рис по одному из вариантов, приведенных выше. Уложите рис в широкую деревянную или глиняную посуду, пока он еще теплый, чтобы она впитала лишнюю влагу.
Тщательно смешайте уксус, сахар, соль и добавьте в рис. Количество сахара можно увеличить по вкусу. Волнообразными движениями перемешайте с помощью влажной деревянной лопаточки, обмахивая блюдо веером или рукой, чтобы рис быстрее остыл.
Для приготовления суши используйте рис, остывший до комнатной температуры. Готовый рис держите в закрытой посуде.
Вареный рис. Второй вариант
• 5 стаканов вареного риса
• 3 1/2 ст. ложки уксуса
• 1 ст. ложка сахара
• 1 1/2 ч. ложки соли
Сварите рис по одному из вариантов, приведенных выше. Уложите рис в широкую деревянную или глиняную посуду, пока он еще теплый, чтобы она впитала лишнюю влагу.
Тщательно смешайте уксус, сахар, соль и добавьте в рис. Количество сахара можно увеличить по вкусу. Волнообразными движениями перемешайте с помощью влажной деревянной лопаточки, обмахивая блюдо веером или рукой, чтобы рис быстрее остыл.
Для приготовления суши используйте рис, остывший до комнатной температуры. Готовый рис держите в закрытой посуде.
Вареный рис. Третий вариант
• 10 стаканов вареного риса
• 7 ст. ложек уксуса
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка соли
Сварите рис по одному из вариантов, приведенных выше. Уложите рис в широкую деревянную или глиняную посуду, пока он еще теплый, чтобы она впитала лишнюю влагу.
Тщательно смешайте уксус, сахар, соль и добавьте в рис. Количество сахара можно увеличить по вкусу. Волнообразными движениями перемешайте с помощью влажной деревянной лопаточки, обмахивая блюдо веером или рукой, чтобы рис быстрее остыл.
Для приготовления суши используйте рис, остывший до комнатной температуры. Готовый рис держите в закрытой посуде.
Рис с полоской морской капусты комбу
• 175 г риса
• 225 мл холодной воды
• 1 полоска морской капусты комбу длиной 5-7 см, протертая влажной салфеткой
Для суши-уксуса:
• 1 1/2 ст. ложки рисового уксуса
• 1 ст. ложка сахара
•
