Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов - Отсутствует страница 13

Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов - Отсутствует Ваш домашний повар

Скачать книгу

style="font-size:15px;">      При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

      Шашлык из говядины по-казахски

Ингредиенты

      1 кг говядины, 100 г бараньего сала, 2 зубчика чеснока, 5 г толченого мускатного ореха, перец, соль.

Способ приготовления

      Чеснок очистить, вымыть, растолочь. Мясо промыть, нарезать крупными кусками, натереть каждый смесью соли, перца, мускатного ореха и чеснока.

      Оставить в прохладном месте на 2 часа.

      Сало аккуратно нарезать тонкими ломтиками.

      Обернуть каждый кусок мяса ломтиком сала, нанизать на шампуры, жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 20 минут, затем еще 25 минут при температуре 200 °C и средней скорости вентилятора.

      Шашлык из баранины с цукини

Ингредиенты

      400 г баранины, 2 цукини, 1 яйцо, 1 пучок укропа, 1/2 пучка кинзы, 100 г консервированного зеленого горошка, перец, соль.

Способ приготовления

      Цукини вымыть, очистить и нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть и измельчить. Зелень кинзы вымыть.

      Мясо промыть, нарезать порционными кусками, нанизать на шампуры вместе с цукини, посолить, жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут, затем поперчить, смазать взбитым яйцом и жарить еще 15 минут при температуре 180 °C и средней скорости вентилятора.

      При подаче к столу посыпать зеленью укропа и украсить зеленым горошком.

      Шашлык из бараньих ребрышек

Ингредиенты

      500 г бараньих ребрышек, 4 луковицы, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок кинзы, 1/2 пучка укропа, 2 ч. л. 3 %-ного уксуса, перец, соль.

Способ приготовления

      Зеленый лук, зелень укропа и кинзы вымыть и мелко нарезать.

      Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, посолить и сбрызнуть уксусом.

      Бараньи ребрышки промыть, нарубить порционными кусками, посолить, поперчить, нанизать на шампуры, жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут.

      При подаче к столу посыпать зеленью и украсить кольцами лука.

      Шашлык из охотничьих колбасок и цветной капусты

Ингредиенты

      400 г охотничьих колбасок, 300 г цветной капусты, 1 пучок укропа, перец, соль.

Способ приготовления

      Колбаски очистить. Зелень укропа вымыть, нарубить.

      Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, посолить, поперчить.

      Колбаски и цветную капусту нанизать на шампуры, жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 10 минут.

      При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

      Шашлык из баранины по-ирански

Ингредиенты

      500 г баранины, 2 ст. л. растительного масла, 3 луковицы, 3 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. 3 %-ного уксуса, 1 ст. л. пшеничной муки, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

      Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Зелень петрушки и кинзы вымыть, нарубить.

      Мясо

Скачать книгу