style="font-size:15px;"> Квашенная капуста, лимон, черная смородина, крапива, соки фруктовые и овощные.
Р. Биофлавоноиды
Цитрусовые, болгарский перец, красная и черная смородина, шиповник, клюква, зеленый чай, вишня, гречка, грецкий орех, темная слива, рябина, черноплодная рябина, виноград, помидор, укроп.
РР. Никотиновая кислота
Брусника, грибы, всевозможные орехи, арахис, кунжут, пшеница, рисовые отруби, зеленый горошек, гречневая крупа.
А. Ретинол, бета-каротин.
Плоды (овощи, фрукты) чаще оранжевого, красного цвета.
D. Кальциферолы
Содержится в основном в рыбьем жире, печени; твороге и других молочных продуктах.
Е. Токоферолы
Различные растительные масла. Орехи, семечки, пророщенные зерна.
Растения, содержащие витамины и минералы.
Поливитаминные растения используются в основном в качестве общеукрепляющих средств при многих состояниях, скрытых гиповитаминозах (в зимнее и раннее весеннее время), при усиленной физической и умственной нагрузке, в экстремальных ситуациях.
Следует отметить, что естественные витамины, содержащиеся в растениях, обычно более эффективны, чем синтетические, поскольку чаще всего находятся в них в оптимальных соотношениях, близких к потребностям человеческого организма, к тому же в комплексе с микроэлементами, аминокислотами и другими биологически активными веществами. Феномен взаимного усиления физиологического действия этих компонентов – неоспоримый факт.
Растения, применяемые с этими целями:
– Облепиха. Плоды в любом виде. В основном содержит витамин С.
– Шиповник. Плоды (свежие и сухие, молотые) в любом виде. Чай: 1 ст. л. сухих измельченных плодов на 2 стакана кипятка, кипятить 10 мин, настаивать 2–З часа; принимать по 1/4–1/2 стакана 3–4 раза в день (источник витамина С и РР).
– Смородина черная. Плоды (свежие и сухие) в любом виде. Листья: 3–5 г сухих листьев на 1 стакан кипятка, запаривать 10–20 мин, процедить; пить по 1/2 –1 стакану 2–3 раза в день как чай (источник витамина С).
– Первоцвет. Свежая трава в салатах, супах, окрошке. Настой: 10 г сухой травы на 1 стакан кипятка, запаривать 15–20 мин; принимать по 1/4 стакана 3–4 раза в день.
– Пыльца растений: по 10–20 г на 2 приема до еды в первой половине дня.
– Земляника. Листья и плоды: 20 г сухого измельченного сырья на 1 стакан кипятка, кипятить 5–10 мин, настаивать 2 ч; принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Свежие плоды употреблять в любом виде.
– Лук разных видов употреблять в любом виде (черемша и др.).
– Калина, рябина. Плоды употреблять в любом виде.
– Клюква, черника, голубика, княженика, морошка. Ягоды употреблять в любом виде.
– Щавель. Употреблять в любом виде, в том числе и сушеный.
– Медуница лекарственная. Употреблять в салатах; супах. Настой травы: 10 г сухого сырья на 200 мл кипятка, запаривать 20 мин; принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день.
– Ревень. Употреблять черешки
