укроп и петрушку.
3. Нашинковать лук.
4. Нарезать рыбу и картофель брусочками, соединить с луком, посолить, поперчить, перемешать.
5. Заправить салат смесью оливкового масла, горчицы и уксуса.
Салат из семги, шампиньонов и белых грибов
• 500 г филе слабосоленой семги
• 500 г помидоров
• 500 г шампиньонов
• 500 г белых грибов
• 200 г майонеза
• 100 г репчатого лука
• 100 мл оливкового масла
• Зелень укропа и петрушки, молотый черный перец и соль по вкусу
1. По отдельности отварить грибы в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, нарезать ломтиками и обжарить в половине оливкового масла. Нашинковать лук, спассеровать в оставшемся масле, добавить к грибам.
2. Измельчить укроп и петрушку.
3. Нарезать семгу брусочками, помидоры – кружочками.
4. Соединить рыбу, помидоры, грибы, заправить салат майонезом, посолить, поперчить, аккуратно перемешать и посыпать зеленью.
Салат из семги и риса
• 500 г филе слабосоленой семги
• 200 г бурого риса
• 200 г майонеза
• 4 яйца
• Соль по вкусу
1. Отварить рис в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
2. Нарезать рыбу и яйца, предварительно сваренные вкрутую, брусочками.
3. Соединить рис, семгу и яйца, заправить майонезом и перемешать.
Салат из семги и маринованного лука
• 300 г филе слабосоленой семги
• 200 г сметаны
• 100 г лука-шалота
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 100 г пекинской капусты
• 100 г сладкого перца
• 50 г моркови
• 50 мл яблочного уксуса
• Молотый черный перец и соль по вкусу
1. Нашинковать лук, залить уксусом, мариновать 30 мин, затем отжать.
2. Нарезать рыбу, капусту, сладкий перец, морковь тонкой соломкой, добавить зеленый горошек, лук, посолить и поперчить.
3. Заправить салат сметаной.
Салат из семги и свежих овощей
• 500 г филе слабосоленой семги
• 100 мл оливкового масла
• 100 г помидоров
• 50 мл лимонного сока
• 50 г репчатого лука
• 30 г оливок без косточек
• 1 авокадо
• Зелень петрушки, молотый черный перец и соль по вкусу
1. Нарезать рыбу кусочками, сбрызнуть лимонным соком, мариновать 3 ч, поместив в холодильник.
2. Обдать помидоры кипятком, очистить от кожицы, нарезать кубиками, положить на рыбу, посолить, поперчить, полить оливковым
