damit unserer Spezies entgegen, die sich seit Millionen von Jahren erfolgreich entwickelt hat. Genetisch sind wir nämlich noch in der Steinzeit, die Gene verändern sich nur sehr, sehr langsam. Burn-out kann vermieden werden, nicht ganz Deutschland gehört auf die Couch, sondern wir müssen unser Gehirn mit den Stoffen wie Omega-3-Fettsäuren und hochwertigem Eiweiß »powern«, damit es den ständig wachsenden und sich verändernden Anforderungen des Alltags gewachsen ist.
Das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren ist bei uns völlig aus dem Gleichgewicht geraten. Chia bringt uns wieder in Balance. Beide Gruppen sind essenziell, das heißt, wir müssen sie über die Nahrung zu uns nehmen, der Körper kann diese wertvollen Fette nicht selbst bilden. Ärzte empfehlen ein Verhältnis von 3 (Omega 6) : 1 (Omega 3). Das Verhältnis ist in Deutschland mittlerweile 16:1. Da Omega-6-Fettsäuren Entzündungen begünstigen und Omega-3-Fettsäuren entzündliche Prozesse bremsen, leiden fast alle Menschen heute oft unbemerkt unter chronischen Entzündungen. Diese begünstigen Diabetes, die Entwicklung von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bei uns Todesursache Nummer eins. Was für ein Geschenk des Himmels, dass Chia noch mehr Omega-3-Fettsäuren als Leinöl enthält, dreimal mehr als Omega-6-Fettsäuren.
INFO
GESUNDHEITLICHE VORZÜGE
Chia verbessert die Stimmung, schenkt Ausdauer für den ganzen Tag, gleicht den Blutzuckerspiegel aus, harmonisiert die Verdauung, schützt vor Herzinfarkt und Schlaganfall, verbessert das Gedächtnis, schenkt eine schöne Haut und fördert Lebenskraft und Lebensfreude. Chia ist nicht nur aufgrund seiner Aminosäuren, Omega-3-Fettsäuren oder Ballaststoffe eine Wunderpflanze.
Sie ist ein vollständiges Lebensmittel.
Eine gerettete Pflanze
Chia war schon fast ausgestorben. Warum? Weil die spanischen Eroberer den Ureinwohnern Süd- und Mittelamerikas den Anbau dieser Ölsaat verboten. Die Indianer, Mayas und Azteken verwendeten Backwaren aus Chiasamen für religiöse Zwecke, für Rituale zugunsten ihrer Gottheiten. Die Spanier hatten das Ziel, die eroberten Gebiete mit allen Mitteln zu christianisieren.
Kein Wunder, dass ihnen Chia ein Dorn im Auge war.
Als Professor Dr. Wayne Coates, ein Chiaexperte und Forscher an der University of Arizona, USA, erst 1991 auf Chia aufmerksam wurde, stellte er fest, dass diese Ölsaat nur noch auf knapp 250 Hektar angebaut wurde. Diese Fläche entspricht der Größe eines mittleren landwirtschaftlichen Betriebes im Osten Deutschlands! Weil Chia jahrtausendelang nur heimlich angebaut und sehr spät wiederentdeckt wurde, ist es züchterisch so gut wie gar nicht bearbeitet.
Diese Urkraft, diese ursprüngliche Power, erleben Sie, wenn Sie Chia essen. Der Vorteil im Vergleich zu anderen Top-Lebensmitteln wie Moringa oder Noni: Chia schmeckt angenehm nussig. Es ist gesünder als Leinsamen und ist viel leckerer. Wayne Coates haben wir es zu verdanken, dass Chia vor dem Aussterben gerettet wurde und es auch bei uns überall zu haben ist.
Er selbst, ein nüchterner Wissenschaftler, bezeichnet die Ölsaat der Azteken in seinem Buch »CHIA« als »gesündestes natürliches Lebensmittel der Welt« und als »wahre Wunder-Nahrung«. Chia macht Menschen gesund, erhält sie körperlich und geistig fit und bringt Gesunden noch mehr Energie, Ausdauer und gute Laune.
Wenn Sie meinen Worten keinen Glauben schenken, probieren Sie es doch einfach einmal aus. Ich glaube, und damit stehe ich nicht alleine da, mit Chia lässt sich der Gesundheitszustand von Mensch und Tier weltweit verbessern!
Chia – ein wahres Superfood
Lebensmittel wie Chia sind ursprünglich, gar nicht oder wenig verzüchtet, zeichnen sich durch ein hohes antioxidatives Potenzial und eine beispiellose Vitalstoffdichte aus.
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