– 5 мин, всмятку – 2–3 мин.
Восторг
Количество порций – 4
• 600 г мяса курицы
• 150 мл растительного масла
• 100 г печени цыплят
• 7 крупных ароматных груш
• 4 лимона
• 2 ст. л. готовой горчицы
• 1 стакан жирной сметаны
• соль и перец по вкусу
Подготовка 40 мин.
Приготовление 90 мин.
1. Мясо курицы пожарьте на растительном масле, затем нарежьте одинаковыми кусочками и положите в глубокую чашку.
2. Обжарьте печень цыплят на сливочном масле, после чего разомните ее вилкой.
3. Груши вымойте, снимите кожуру, удалите сердцевину. Нарежьте небольшими кубиками, побрызгайте лимонным соком и дайте постоять в течение 15 мин.
4. После этого перемешайте ее с мясом.
5. Перемешайте и добавьте оставшийся сок лимона, перец, соль, взбитую сметану и горчицу.
6. Все продукты соедините и тщательно перемешайте, выложите салат горкой в салатник и украсьте.
Маленький совет: мясные салаты лучше всего заправлять соусом, приготовленным из смеси майонеза и сметаны.
Праздничный
Количество порций – 4
• 2 авокадо
• 1 лимон
• 50 г зеленого лука
• 200 г риса
• 3 ст. л. оливкового масла
• 600 г мяса вареной курицы
• 1 зубчик чеснока
• перец по вкусу
• зелень
Подготовка 40 мин.
Приготовление 90 мин.
1. Рис отварите, промойте и откиньте.
2. Мякоть авокадо и куриное мясо нарежьте соломкой, добавьте к ним зеленый лук.
3. Из лимона выжмите сок, добавьте к нему оливковое масло, перец и чеснок и все хорошенько взбейте.
4. Все ингредиенты перемешайте и выложите в салатницу. Украсьте салат кусочками огурца.
Маленький совет: в воду, в которой варится мясо курицы, необходимо добавить 1 ч. л. уксуса. От этого мясо получается более нежным.
Салат «по-бразильски»
Количество порций – 4
• 1 небольшой ананас
• 200 г отваренного мяса индейки
• 200 г консервированной кукурузы
• 2 киви
• 250 г майонеза
Подготовка 40 мин.
Приготовление 90 мин.
1. Ананас очистите, удалите сердцевину, затем мякоть нарежьте маленькими брусочками.
2. Мясо индейки нарежьте ломтиками.
3. Киви очистите от кожицы и нарежьте ломтиками.
4. Все продукты смешайте, добавьте кукурузу и заправьте майонезом.
5. Уложите салат в салатник и украсьте.
Маленький совет: если вы пересолили бульон, то исправить эту ошибку можно, просто
