объехать вокруг света в поисках своего покупатели. И не сгниют они, и не завянут, и не засохнут.
Консерванты подчистую выкашивают гнилостные бактерии, однако такое же воздействие они оказывают и на клетки нашего организма, на полезную кишечную микрофлору. Все это приводит к резкому ослаблению иммунитета, развитию опухолевых процессов.
Кроме консервантов яблоки, клубнику, виноград, груши и многие другие фрукты для сохранности покрывают специальной эмульсионной пленкой. Глянцевые яблоки в магазинах – самый показательный пример.
Отдельно стоит упомянуть о трансжирах – смертельно опасных для организма человека. Это растительные жиры, которые путем гидрогенизации (доведения растительных масел до высоких температур и последующее присоединение к ним атомов водорода) доводятся до твердого состояния. По своему строению гидрогенизированные или трансжиры отличаются от тех, что необходимы для строительства мембран наших клеток. Это приводит к повреждению, а в дальнейшем и к разрушению клеток, ускорению процессов старения и развитию возрастных заболеваний. Этот вид жира очень полюбили производители фаст-фуда, кондитерских изделий, сладостей, жареной продукции. О том, что они чрезвычайно токсичны, обладают свойством накапливаться в организме и порождают тяжкие последствия – стресс, атеросклероз, болезни сердца, рак, гормональные сбои (к примеру, ожирение) и т.д., стало известно еще в 1958 году, когда в США опубликовали результаты научных исследований. Трансжиры блокируют пищеварительные ферменты, и никакого метаболизма практически не происходит. Попав в клетку, гидрогенизированный жир прекращает процесс переноса в нее питательных веществ через мембрану. В результате этого клетка не получает полноценного питания и накапливает токсины. А патологические изменения в регуляции метаболизма или в самом метаболизме закономерно ведут к развитию заболеваний.
Известно также, что если эти заболевания уже имеются, то полный отказ от суррогатов позволяет уменьшить их проявления или добиться ремиссии. Для этого нужно не менее двух лет полного отказа от трансжирной пищи – маргарина, всех видов майонезов, кетчупа, картофеля-фри, чипсов, конфет, кондитерских изделий на основе этих жиров и т. д.»
Во всем мире сливочным маслом называется продукт, изготовленный из натуральных молочных сливок жирностью не менее 82,5 %. Все остальное – уже не сливочное масло, даже если на упаковке и написано: «Масло сливочное». Также масло должно продаваться в светонепроницаемой упаковке, ведь находясь на свету все витамины в масле теряют свои качества уже в течение первых суток. По оценкам экспертов, 60–80 % продукции, которая продается под названием «масло», на самом деле является хитрой смесью различных жиров растительного и животного происхождения. В данном случае должна насторожить низкая стоимость молочного продукта, дешевизна «сыра», «масла», «творога» – практически «гарантия» того, что это продукт на основе трансжиров,
