Пассивный доход – 5. Публикации от Франции до США. Марина Азурева

      1/ Заготавливать в сезон

      Воспользуемся временем мудро и в сезон сбора урожая посетить фруктовые и овощные рынки закупив мелкооптовую партию! Перец, фасоль, капуста, помидоры, лук, картофель – и другие овощи можно купить в больших количествах, чтобы заморозить или законсервировать.

      Из фруктов, на примере яблок, можно приготовить пюре. Также фрукты превращаются в компот, желе или (замороженные) в будущую начинку для пирогов.

      Получится более качественно и гораздо дешевле, чем вне сезона покупать эти продукты в супермаркете.

      *** нет ничего зазорного, если рынки от вас далеко и/или цены на них высоки. Купить в сезон больше овощей и фруктов по акции в супермаркете.

      2/ Без потерь

      При покупке берите фрукты (и овощи тоже) разной степени зрелости.

      Не пренебрегайте и перезрелыми. Они вкусны в выпечке, компотах и варенье.

      Увядшие овощи можно использовать в суп или обжарить.

      Предварительно дать им полежать в воде, чтобы свежесть восстановилась.

      Каждый раз, когда вы выбрасываете еду, представьте, что это ваши деньги, которые вы бросаете в мусор.

      3/ Тереть и резать, чистить и мыть самому

      Сыр и морковь стоят намного дороже, когда их продают потёртыми. То же самое касается грибов и других овощей, которые предлагаются нарезанными и готовыми к употреблению.