«теста». Аккуратно вложить чернику и распределить равномерно. Готовить в микроволновке на высокой мощности 2—4минуты. Если маффин не приготовился, оставить еще на 30 секунд. Перевернуть чашку над тарелкой и легко постучать по дну, чтобы маффин выпал. Можно украсить ягодами и веточкой мяты
ШАКШУКА
Ингредиенты:
Болгарский перец – 150 г
Перец чили – 20 г
Лук – 100 г
Томатная паста – 30 г
Укроп, кинза по вкусу
Чеснок – 2 зуб.
Оливковое масло – 5 г
Яйцо – 2шт
Соль и специи (кумин, куркума)
Описание:
Нарезаем кубиками лук и болгарские перцы. Обжариваем в оливковом масле, постоянно помешивая. Добавляем давленный чеснок, кумин, куркуму и мелко нарезанный острый перчик, перемешиваем и обжариваем ещё минуту. Добавляем томатную пасту и зелень, солим и тушим смесь на медленном огне ещё 5 минут. Делаем в овощах ложкой 2 небольшие выемки и разбиваем туда яйца. Белок аккуратно вмешать в смесь. Яйца солим и перчим. Держим смесь на среднем огне до момента, пока не схватится белок.
СЕНДВИЧ С ХЛЕБОМ
Ингредиенты:
Безглютеновый хлеб – 80 г (2 куска)
Листья салата – пару листочков
Лук кольцами – 30 г
Авокадо – 50 г
Для соуса:
Оливковое масло – ½ ч. л.
Чеснок – ½ зубчика
Мускатный орех – 1 щепотка
Укроп (мелко нарубленный) – 20 г
Описание:
Смешать все для соуса. Смазать хлеб соусом и выложить остальные ингредиенты. Накрыть другим куском хлеба.
ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЬЮ И ХЛЕБ
Ингредиенты для омлета:
Укроп – 15 г
Петрушка – 15 г
Базилик – 10 г свежего (½ ч. л. сухого)
Яйцо – 2 шт.
Перец чёрный – 1 щепотка
Соль – 1 щепотка
Оливковое масло – 1 ч. л.
Хлеб гречневый – 50гр
Описание:
Зелень необходимо вымыть, хорошо просушить и измельчить (если используется сушеная зелень, то ее можно добавить к яйцам). Часть нарезанной зелени можно оставить для украшения перед подачей. Яйца влить в глубокую емкость и взбить со щепоткой соли и перца. Добавить зелень и тщательно перемешать. Вылить на раскалённую сковородку с кокосовым маслом, накрыть крышкой, убавить огонь, через пару минут выключить и дать постоять ещё 5 минут.
ВАРЕНЫЕ ЯЙЦА И САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
Вареные яйца – 2шт
Салат из капусты – 1 порция
Безглютеновый хлеб – 50г
Ингредиенты для салата из капусты (на 2 порции):
Лук репчатый – 50г
Соль гималайская розовая – 2 г
Капуста краснокочанная – 200г
Описание:
