до тебя, и что с этой тарелкой делали!» – напомнил санитарный врач из головы Васи.
Взяв тарелку из своей тумбочки, Вася зачерпнул ей воду и тщательно помыл ее, а потом и свои руки.
Положив по три ложки плова в каждую тарелку, Вася, извиняющимся тоном, сказал:
– Надо на утро немного плова оставить!
– А мне и всего лягана одному не хватит! – громко заявил Гайрат, с вызовом смотря на Васю.
– Давай я тебе добавлю! – улыбнулся Вася, перекладывая еще одну ложку плова с горкой на тарелку Гайрата.
– Давайте я вам лучше расскажу историю плова! – медленно предложил Блатной, отправляя в рот немного рассыпчатого риса.
– С интересом послушаю, – моментально отозвался Вася, следуя примеру Блатного, и внимательно прислушиваясь к своим ощущениям, едва первые рисинки попали на язык.
Вроде желудок благосклонно принял первую четверть столовой ложки плова, и не думал бунтовать.
Гайрат быстро заработал ложкой, и через минуту закончил есть, жадно поглядывая на ляган.
– В переводе с древнегреческого языка, название плов или полув, означало «разнообразный состав». С течением времени «полув» превратился в «пилав», «палау», «полов», «члав» и стал популярным восточным кушаньем во многих странах мира. Узбеки и таджики считают, что название этого кулинарного шедевра складывается из начальных букв продуктов, входящих в его рецептуру: П – пиез[34], А – аез[35], Л – лахи[36], О – олио[37], В – вет[38], О – об[39], Ш – шалы[40]. Получается «паловош»[41], постепенно это слово сократилось до «палова», или по-русски – плова.
История происхождения плова имеет несколько версий. По одной из версий плов является изобретением поваров знаменитого полководца Александра Македонского. Великий грек был очень разборчив в еде и любил острую пищу. Надо было кормить колоссальную армию, которая пересекала огромные пространства. И не просто кормить, а хорошо кормить! И самое главное кормить пищей, продукты для которой могут долго храниться в условиях жаркого климата! А ведь холодильников до нашей эры изобретено не было!
– Гайрат! Вскипяти воду! – попросил Блатной толстого мальчишку, который улегшись на койку ковырял в зубах грязным указательным пальцем.
– Тебе надо, ты и вставай! – отозвался Гайрат, не меняя положения тела.
– Я сделаю! – вызвался Вася, убирая ляган с пловом в свою тумбочку.
Налив в металлический стакан воду, Вася только опустил кипятильник, как Гайрат схватив вилку, сунул ее в розетку.
– Так нельзя делать! Меня могло убить электрическим током! – громко заявил Вася укоризненно качая головой.
– Одним
