style="font-size:15px;"> Рыбный садок
Вверх по Дунаю от крепости Килии навалены по обоим берегам, точно горы, мачтовые брёвна длиною в 70–80 аршин каждое. Они доставляются сюда на двухстах судах. На этих судах работают около двух тысяч валахов и молдаван. Эти брёвна вбивают в дно Дуная от обоих берегов навстречу друг другу и в промежутки вбивают ещё жерди. Через них проходят воды Дуная. В середине оставляют проход шириною в двадцать жердей, чтобы не препятствовать движению судов по Дунаю.
Эти вбитые сваи обвивают длинными лозами дикого винограда и длинными жердями с развилкой на конце опускают эти навитые лозы до самого дна Дуная. Затем, когда эти лозы показываются на поверхности Дуная, то часть реки получается огороженной наподобие загона. Из него не может выйти рыба [размером] даже в пядь.
Затем на внутренней стороне этой западни, на самой середине Дуная, вбивают несколько сот свай и на них устанавливают временную постройку с кофейней и множеством комнат и на уровне воды [в полу] делают окошки. Эмин-ага и 300 его помощников и ловцов рыбы, заглядывая через окошки в западню, наблюдают. За этими вбитыми кольями и решётками из лозы на глубине в пол человеческого роста расставлены сплетённые из лозы клети величиной в пять паласов.
Когда весной рыба хочет выйти на обширные и привольные морские просторы Азовского моря и Днепровского лимана, то подхваченная течением воды она с быстротою молнии устремляется через этот узкий проход. Тогда рыба оказывается в ловушке, и рыбаки верёвками тянут клети. Тут то и начинают бить 10–15-аршинных белуг и 5–8-аршинных осётров, и поверхность Дуная окрашивается кровью. Пойманных рыб солят и солёную рыбу продают на золото многим тысячам купцов. Последние же отправляют солёную рыбу повозками в страны неверных.
Из некоторых осётров добывают по пять-шесть кантаров чёрной икры.
Днём и ночью дежурят ловцы у отверстия этой западни и вылавливают всё, что туда попадает. Потому что рыба, войдя в узкий проход, обратно повернуть уже не может.
Удивительное это искусство! А если по Дунаю прибывает судно, то верёвки упомянутой западни опускают.
Вопросы учителю
Гидротехническое сооружение, описанное Челеби, впечатляет! В своём устье Дунай хоть и спокоен (скорость течения до 1 м/с, как Москва-река в черте города сейчас), но разливается местами аж до 20 километров, разбиваясь, как и Волга, на протоки шириной до 2 км и глубиной до 7 метров.
Хотелось бы посмотреть на проект плотины и познакомиться со строительной технологией (например, каким копром вбивали брёвна в грунт? Как эти брёвна потом не заваливались?..). Предполагаю, однако, что все описанные трудовые затраты уходили в прах при весеннем половодье мощной реки. Не так ли?
И попутно: а как через эти рыболовные преграды проходили торговые и военные суда? Каков был товарооборот через точку впадения Дуная в море?
А в России на Волге рыбаки точно так же действовали? А в устье Камы, Оки, Сев. Двины… и далее по списку? А если «нет», то почему?
Составляла ли Турция
