Kesäkeittiö. Bernhard Long
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Kesäkeittiö - Bernhard Long страница 30
Juusto vartaat oliiveja ja kirsikkatomaatteja ja sinappi dip
Ainekset 12 vartaat
400 grammaa Bergkäse
12 kirsikkatomaatteja
24 kuoppainen vihreitä oliiveja
Suolaa ja rouhittua pippuria värikäs
75 grammaa smetanaa
1 rkl hunajaa
2 rkl karkea sinappi
12 puinen vartaat
Valmiste sekvenssi
Revi juusto 24 kuutioiksi. Tomaatit hajoavat kahteen osaan. Vaihtoehtoisesti jumissa juusto kuutiot, oliiveja ja tomaattia vartaissa ja mausta värillinen pippurilla.
Sekoita dip smetanaa, hunajaa ja sinappi ja mausta suolalla. Tarjoile vartaat ja smetanaa ja tuoda pöytään.
Tandoori kana Bacon vartaat salaattia
Palvelee 4 ateriaa
1-2 tl Tandooripulver
1 rkl täysmaitoa jogurtti
400 grammaa kanafilee
1 pieni punasipuli
1 iso tomaatti
1/2 pieni keltainen paprika
2 Vauvan Romans salaatit
4 viipaletta pekonia
2 rkl öljyä
4 rkl salaatinkastike Basilico
Suolaa ja rouhittua pippuria
1 ripaus sokeria
8 puinen vartaat
Valmiste sekvenssi
Tandooripulver ja jogurtti sekoitetaan. Puhdas kanafilee vedessä, kuivaa ja leikkaa ne kuutioiksi. Kuutioiksi kana ja tandoori sekoitetaan ja seurustella niin. 30 minuuttia chill.
Sipuli kuori ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Puhdas tomaatti veteen, puhdas ja leikkaa ne ohuet sarakkeisiin. Puhdista paprikat, pilko vedenalainen pesu ja nauhoina. Puhdas salaattia, pestä ja murskaa veden alla lehdet suikaleiksi.
Jauheliha pekoni viipaleet 4-5 kappaletta. Levittää kuutioiksi kana ja pekoni kappaletta 8 vartaat. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista vartaat siinä Käytä 6-8 minuuttia.
Sekoita salaatti, vihannekset ja salaatinkastike kulhoon ja mausta suolalla, pippurilla ja sokeri. Järjestä salaattia ja vartaat lasit ja tuoda pöytään.
Mozzarella Caprese vartaat
Ainekset 20 vartaat
20 keltainen kirsikkatomaatteja
20 punainen kirsikkatomaatteja
5 viipaletta Parman kinkun (50 grammaa)
5 viipaletta fenkoli salamia (25 grammaa)
2 pakkausta mozzarellaa pallot (150 grammaa = 20)
1 rkl oliiviöljyä
1 tl karkeaa merisuolaa
karkea pippuria
20 puinen vartaat
Valmiste sekvenssi
Kunnollisia tomaatteja, hiero veden alla pesu ja kuivaus. Pitkin jauheliha kinkku viipaleiksi ja salamia viipaleet kahtia. Valuta mozzarella pallot ja anna kuivua.
Kääri 1/4 mozzarella pallot kinkulla ja 1/4 pallot salamia. Puhdas basilika veteen, ravista kuiva ja nyppiä lähtee varret. Vartaat leikata.
Vartaat vuorotellen asentavat 2 per mozzarella pallot, 2 tomaattia ja basilikaa. Tarjoile lautaselle oliiviöljyä ja muutama tippa sitä. Mausta karkeaa suolaa ja pippuria.
Hoeing ja katkarapuja sauvat Aasian kurkkusalaatti
Ainekset 4-6 ateriaa
2 isoa kurkut
1 / 2-1 chili (z. B. Punainen)
6 rkl valkoviinietikkaa
Suolaa ja rouhittua pippuria
1 ripaus sokeria
9 rkl öljyä
1 sipuli
250 grammaa sekoitettu Hack
1 munankeltuainen tai 1 rkl rahka
1 rkl korppujauhoja
1 hyppysellinen curry
12 Keittiö päättynyt raaka katkarapu (niin. 250 grammaa)
1/2 nippu / potti korianteri
12 puinen vartaat
Valmiste sekvenssi
Puhdas kurkku veteen, leikkaa 6 ohuiksi viipaleiksi, laita sivuun. Jäljellä kuori, noppaa. Chili puhdas, murskata veden alla Pese ja hienoksi. Inkivääri kuori, hienoksi silputa. Sekoita kaikki etikalla, suolalla, pippurilla, 1 ripaus sokeria ja 6 rkl öljyä.
Kuori sipuli, silppua. Vaivaa Hack, keltuaiset ja korppujauhoja. Mausta suolalla, pippurilla ja 1 ripaus curry. 12 pieniä palloja muodostavat. 2 rkl kuumaa öljyä ympäri niin. Ruskistaa 6 minuuttia. Anna kuivua paperipyyhkeitä.
Katkarapuja takaisin leikata pituussuunnassa. Poistaa tumma suolistossa. Pat katkarapuja vedenalainen pesu ja kuiva. 1 rkl kuumaa öljyä, kun kytket niin. Kuullota 4 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
Puhdas korianteria veteen, keuhkoja. 6 vartaat per 2 lihapullia, jotkut korianteri ja 1 viipale kurkku, juuttunut muut 2 kunkin katkarapuja. Nosta jäljellä korianteri joukossa kurkkusalaatti. Kaikki lasit ja koristele tuoda pöytään.
Hackspießchen Tomaatti Mozzarella
Ainekset 6-8 aterioita
1 viipale paahtoleipää
1 pieni sipuli
500 grammaa sekoitettu jauhelihaa
1 muna (koko M)
1 rkl tomaattipyrettä