Sie nun die fertige Hommus-Masse auf einem flachen Teller, streichen die Oberfläche gleichmäßig flach und gießen reichlich Olivenöl über das Mus.
Geben Sie dann die übrigen Kichererbsen in die Mitte des Tellers und stäuben etwas Kamun über den Teller. Er gibt dem Kichererbsenmus ein ganz besonderes Aroma und ergänzt es geschmacklich perfekt.
Mein Tip: Ich gebe zusätzlich immer noch ein paar heiße, kurz in Butter angebratene und leicht gesalzene Pinienkerne dekorativ über das Mus.
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