и фрукты, которые Вы будете давать Вашему малышу и с которых начнется ввод прикорма, нуждаются в перемалывании. И чтобы добиться более мягкой консистенции необходимо добавление жидкости.
Вода
Вода подходит для самого начала прикорма. Именно водой в самом начале прикорма разбавляем фруктовые и овощные пюрешки. Воды добавляем в зависимости от требуемой текстуры пюрешки. В самом начале прикорма добавляют большее количество жидкости, чтобы пюрешки получились более жидкие. Чем малыш старше, тем меньше можно добавлять воды, потому что он способен употреблять более густые продукты. Со временем вода замещается более калорийными жидкостями. Разнообразными бульонами, сыворотками для приготовления овощных пюре и растительным молоком – для фруктовых.
Сыворотка
Сыворотка – очень полезна для малыша. Это та жидкость, которая остается от творога. Используйте сыворотку, если у Вас есть возможность ее приобрести. Или делайте самостоятельно творог и тогда в Вашем запасе всегда будет свежая сыворотка. Сыворотка не требует кипячения.
Где ещё можно найти сыворотку?
На фермах, фермерских киосках – продукт может не продаваться, но он всегда остается после приготовления творога.
Сыворотка более калорийна, а, значит, пюре с ней будет более питательным.
Вводить ее в прикорм можно начинать уже через 2 месяца после начала введения прикорма.
Сыворотка вводится в прикорм также, как и остальные продукты – малыми количествами, постепенно увеличивая порцию.
Сыворотку можно использовать не только в качестве составляющей в овощной пюрешки, но и как самостоятельный напиток.
Бульон
Именно с бульонов начинают введение в прикорм мясных и рыбных продуктов. Бульон начинают вводить через несколько месяцев после начала введения прикорма. Начинают также, как и с остальными продуктами, с малых количеств, постепенно увеличивая порцию. На практике в пюрешку, в которой в качестве жидкости используется вода, дополнительно добавляется малая часть бульона в размере 1 чайной ложки. Постепенно увеличивая количество бульона.
В качестве первых мясных бульонов хорошо использовать курицу, индейку, говядину, кролика.
В качестве рыбных бульонов – треска, дикий лосось, скумбрия.
Растительное молоко
Растительное молоко хорошо использовать для приготовления фруктовых пюрешек с теми фруктами, с которыми оно совместимо.
Растительное молоко – это молоко, приготовленное из разнообразных орехов, кокоса, кунжута, овса, гречки и других злаков. Такое молоко более калорийное, а, значит, пюрешки, приготовленные с использование этой жидкости будут более питательны.
