бумажной влажной салфеткой. К вечеру кунжут должен прорасти.
– Если не пророс, то сделаем молочко из такого уже подготовленного кунжута. В котором за счет начала активации процесса прорастания активизируются полезные свойства. Если решили оставить кунжут до появления проростков, то снова промываем и выкладываем на блюдо под влажной салфеткой.
– В пророщенный кунжут добавляем воду и измельчаем в блендере.
– Процеживаем – молочко готово.
– Если вы готовите молочко из кунжута впервые, то я советую процедить, молочко будет вкуснее. Если вы уже давно перешли на полезное питание, то можно пить, не процеживая, с кусочками кунжутного жмыха.
– Можно приготовить кунжутное молоко и не замачивая предварительно кунжут. Насыпать сухой кунжут в блендер, добавить воды и измельчить.
– Из кунжутного жмыха я готовлю вкусную халву к чаю.
Морковный сок «Оранжевое настроение»
Сырое блюдо
Ингредиенты:
– Морковь
Приготовление:
– Морковный сок можно приготовить и без соковыжималки. Но процесс приготовления будет сложнее. Морковь натираем на тёрке, выкладываем в одноразовое полотенце, или марлю и отжимаем. Из жмыха я готовлю что-то типа лепёшек без выпечки. Я назвала их мотылесы. Рецепт мотылесов есть в моей первой книге по полезному питанию: «Поела-Похудела. Едим полезно».
Реджувилак, напиток из пророщенного зерна (как квас)
Сырое блюдо
Ингредиенты:
– Ячмень (овёс или пшеница) – 1 стакан
– Вода -2 литра
– Изюм – 5 штук
Приготовление:
Первым делом прорастим ячмень. Для этого заливаем зерно холодной водой, оставляем на 3—4 часа, воду сливаем, промываем зерно, выкладываем на блюдо, накрываем влажной салфеткой. Через 8 часов должны проклюнуться росточки.
Заливаем пророщенный ячмень холодной водой, добавляем изюм, накрываем салфеткой и оставляем при комнатной температуре на 2 дня. Периодически помешиваем. В зависимости от температуры в комнате такой зерновой квас будет готовиться от 2 до 3 дней.
Ореховое молоко
Сырое блюдо
Ингредиенты:
– Орехи
– Вода
Приготовление:
– Орехи предварительно замачиваем на ночь в холодной воде и оставляем до утра при комнатной температуре. Если очень тепло, то убираем в холодильник.
– Утром промываем, добавляем воду и измельчаем в блендере.
Огуречный сок
Сырое блюдо
Ингредиенты:
– Свежие огурцы
Приготовление:
– Для
