блюда растительного происхождения. Оливки черные содержат в 100 г 340 ккал, картошка фри – 200, жареная – 192, икра баклажанная – 150, кабачковая – 130, оливки зеленые – 130, кукуруза консервированная – 100, кабачки жареные – 90, винегрет – 90, капуста белокочанная жареная – 50, картофельное пюре – 75, зеленый горошек консервированный – 63, свекла отварная – 50, чеснок соленый – 46, квашеная капуста – 19, огурцы соленые – 15.
Готовые блюда животного происхождения. Стейк из свинины – 480, котлеты куриные – 390, котлеты из телятины панированные – 370, шашлык из свинины 330, курица, жаренная в собственном соку – 270, бифштекс говяжий – 260, жаркое из свинины – 230, курица заливная – 200, цыпленок жареный —180, телятина тушеная – 100.
Роллы «Калифорния» – 400, «Филадельфия» – 390, с лососем и авокадо – 300. Чизбургер из «Макдоналдса» – 300, гамбургер с мясом и сыром – 220.
Суши из лосося – 170, из палтуса – 110, тунца – 100, кальмара – 90, креветок – 80, крабов – 70.
Внимание.
Из перечисленных калорий сделайте для себя вывод, что необходимо употреблять, а какую пищу не стоит. Прежде всего снижайте количество потребляемых жиров всех видов. Для этого пересмотрите способы приготовления пищи, применяя современные технологии. Так, на антипригарную сковороду достаточно одной столовой ложки растительного масла, а в пароварке и мультиварке оно вовсе не требуется, как и для приготовления мясных продуктов в духовке или микроволновке, где они готовятся в собственном соку. Салаты сбрызгивайте лимонным соком или заправляйте низкокалорийными йогуртами. Жирное мясо заменяйте постными сортами, курицу – филе куриных грудок, копченые колбасы – вареными. Чаще используйте низкокалорийные субпродукты.
Знайте. Чтобы приход калорий соответствовал расходу энергии, учитывайте следующее.
На сон уходит 50–60 ккал. Уборка постели требует 130 ккал/кг в час, зарядка малой нагрузки – 200, умывание и одевание – по 30, приготовление пищи – 80, прием ее – 30. На хождение по магазинам в течение часа понадобится 80 ккал.
При игре в бадминтон сгорает от 250 до 500 ккал, езде на велосипеде на расстояние 15 км потребует 320, аэробика в высоком темпе – до 500, гимнастика – 240, футбол – 450, спортивная тренировка – 460, верховая езда – 255, пеший туризм на 4–5 км – 240, ходьба на лыжах – 490, скоростной спуск на лыжах – 270, плавание – от 210 до 570, бег по пересеченной местности – 600, пеший туризм – 240, секс – 150–200, вышивание – 50–100, разговор по мобильнику в течение пяти минут – 15–20. Вождение машины – 100, езда на скутере – 140.
Вскапывание грядок в течение часа потребует 320 ккал, посадка деревьев и работа граблями – 400, прополка грядок – 450, рубка дров и уборка снега лопатой – 600, уборка овощей и фруктов – 400, стрижка газонов – 200, выдергивание прошлогодней травы – 300.
Теперь вы знаете калорийность продуктов и то, на что уходит их энергия. Настало время подробнее узнать о том, что мы едим.
Рыба и морепродукты. Если об обычных продуктах мы имеем достаточное представление, то морские продукты для многих остаются загадкой, хотя их высокие вкусовые качества и пищевая
