главным вопросом: ведь клетчатка не усваивается организмом – откуда же в таком случае взялось это влияние?
Вот как на практике выглядит теория шведских диетологов, гласящая, что организму не все равно, из каких продуктов он получит какие-либо вещества. Если ранее считалось, что белок из куриного яйца усваивается телом так же, как белок из мяса, рыбы, молока, то теперь ученым очевидно другое. Может, усваиваются они и одинаково. Но они вполне могут провоцировать изменения в деятельности клеток и превращениях, которые в них происходят. И каждый отдельно взятый продукт изменяет биохимию клеток по-своему. А стало быть, диетология сейчас вынуждена выйти на новый уровень понимания, что такое раздельное питание. И главное, как нам следует разделить пищу, чтобы она перестала приносить организму сплошные проблемы вместо пользы.
Исправления, сделанные в диете «6 лепестков»
Очевидно, что все, придуманное диетологами и добровольцами-экспериментаторами ранее, не подойдет всем и каждому. Во-первых, из-за множества пробелов в знаниях ученых на тот момент, автоматически перенесенных и в эти методики. И во-вторых, потому, что проблемы, вызванные такими диетами, могут уйти спустя некоторое время, а могут и остаться с человеком на всю жизнь. Это явно не дело, но пока у науки не было достаточных данных для разработки нового подхода, о каких «новинках» в области контроля над весом вообще могла быть речь?
Современный подход, отраженный в диете «6 лепестков», несколько иной. Автор постаралась учесть и исправить самые очевидные, свойственные всем монодиетам недостатки. Это не означает, что у нее получилось создать идеальную диету, но, надо отдать должное, ее диета выглядит более-менее близкой к нему.
Психологический аспект диеты «6 лепестков»: снимаем стресс
Нормальный процесс приема пищи, акт кулинарной вакханалии, приуроченный к какому-либо торжеству, спланированная заранее голодовка… Все это в конечном счете стресс для организма. Стрессы бывают приятными, ведь и поездка летом на курорт или на выходных за город тоже является стрессом. Но неприятных стрессов в нашей жизни всегда больше: высокая загрузка на работе, выговор от начальника, заболевшие родственники… Стресс, причиняемый организму диетой, тоже относится к негативным. И у него есть свойства, которые лишь мешают нам достичь нужных результатов быстрее.
Например, при сокращении объемов пищи тело автоматически переходит в режим энергосбережения. То есть начинает беречь силы, притупляя активность головного мозга, мышц, замедляя обмен веществ. Еще менее охотно он берется за искомое сжигание жиров – своего «неприкосновенного запаса» энергии на все случаи жизни. «Сидящие» же на диете по итогам всех этих процессов погружаются в постоянно полусонное, заторможенное состояние.
Бледное
