220 рецептов для здоровья женщины. А. А. Синельникова
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу 220 рецептов для здоровья женщины - А. А. Синельникова страница 4
![220 рецептов для здоровья женщины - А. А. Синельникова 220 рецептов для здоровья женщины - А. А. Синельникова Еда, которая лечит](/cover_pre116365.jpg)
Таблицу содержания железа в продуктах питания вы найдете в Приложении.
Фитоэстрогены. Некоторые растения обладают гормональной активностью. Это связано с наличием в их составе веществ, похожих по строению на эстрадиол, за что они получили название фитоэстрогенов.
Фитоэстрогены используются как средство профилактики гормонозависимых опухолей женской половой сферы, болезней постменопаузы: например, остеопороза и дистрофии слизистых половых органов. Эти вещества повышают остроту сексуальных ощущений у женщин. При этом избыточное количество фитоэстрогенов оказывает негативное влияние: например, когда их поступление в организм связано с производственной деятельностью, условиями проживания, чрезмерным приемом препаратов и пищевых добавок с этими веществами.
Кроме того, фитогормон может оказать положительное влияние на один орган и при этом плохо воздействовать на другой. Например, генистеин – фитогормон (содержится в сое и соевых препаратах), который помогает при опухолях молочной железы, может вызвать негативные процессы в матке. Также небезопасно принимать препараты, содержащие хмель, клевер, люцерну при болезнях матки, хотя они оказывают положительное воздействие на состояние молочных желез. В дни менструаций также не рекомендуется употреблять эстрогенсодержащие продукты, чтобы не вызвать усиление кровотечения.
Фитоэстрогены содержатся в брокколи, цветной капусте, орехах, растительных маслах, финиках, бобовых, сое, оболочках зерновых, семени льна, хмеле, орехах, люцерне, солодке, клевере, твердых сырах и сырной плесени (например, в сыре рокфоре), орехах, пиве (благодаря содержанию хмеля). Слабым эстрогенным воздействием обладают злаковые культуры, орехи и ягоды.
Таблица эстрогенной активности фитогормонов в некоторых растениях
Цинк и медь. В выработке эстрогенов участвуют цинк и медь, которые содержатся в печени, почках, морепродуктах (особенно в устрицах), отрубях, проросших зернах пшеницы, картофеле, листовых овощах (салате, шпинате и др.).
Таблицы содержания меди и цинка в продуктах питания вы найдете в Приложении.
Продукты, полезные женщинам за…
Проблемы с женским здоровьем нередко начинаются с возрастом. Какие же продукты должны употреблять