Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому. Галина Кизима

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому - Галина Кизима страница 11

Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому - Галина Кизима Дачный погребок

Скачать книгу

style="font-size:15px;">      Для хранения в течение 2–3 месяцев напиток разливают по бутылям (Внимание! Бутыли заполнять до самого верха.) Хранить в холоде.

Рецепт М. Туркиной

      Свекольный морс (питье для гипертоников)

      200 г свеклы, 100 г сахарного песка, 1 л воды, сок одного лимона.

      1. Свеклу очистить, натереть на мелкой терке или измельчить в кухонном комбайне.

      2. Отжать сок, оставшуюся массу залить минимальным количеством горячей воды, довести до кипения и кипятить 10 минут. В конце варки добавить сахар, лимонный сок и отжатый свекольный сок.

      3. Вновь довести до кипения, быстро охладить и через фильтр перелить в кувшин с небольшим количеством льда. До желаемой крепости разводить холодной водой.

Рецепт М. Туркиной

      Витаминный напиток из шиповника

      1. Очистить ягоды от «шапочки», промыть холодной водой, растереть, залить крутым кипятком из расчета на 1 стакан ягод 2 стакана кипятка.

      2. Кипятить 15 минут в закрытой посуде. Когда остынет, процедить. Настой держать в холодильнике.

      При употреблении разбавлять по вкусу кипяченой водой, добавляя сахар.

      3. Полезно добавлять к шиповнику ягоды красной рябины и барбариса.

      4. Если приготовить напиток из сухих плодов шиповника и рябины, то заваривать одну и ту же порцию можно трижды.

      Для приготовления напитка брать 1 столовую ложку отвара на 1/2 стакана воды.

      Предупреждение: ягоды шиповника нельзя собирать вблизи автомобильных дорог или в городе.

      Домашний лимонад

      6 крупных лимонов, 1 ст. сахарного песка.

      1. Лимоны вымыть в теплой воде жесткой губкой.

      2. Используя картофелечистку, снять цедру с трех лимонов и очистить от белой части острым ножом (чтобы не было горчинки).

      3. Цедру уложить в кастрюлю, выжать сок из всех 6 лимонов и добавить сахар.

      4. Вскипятить 1 л воды и влить в лимонный сок, перемешать, накрыть марлей и дать настояться ночь.

      5. На следующий день, если потребуется, добавить сахар по вкусу, процедить через крупное сито, чтобы лимонные частицы попали в лимонад.

      6. Разлить по стерильным бутылкам, закрыть и поставить в холодильник. Пить охлажденным, по желанию добавляя в лимонад кубики льда или газированную воду.

Рецепт Т. Ульяновой

      Лимонад из ревеня

      500 г ревеня, 1 ст. сахара, 1 л газированной воды, 20 кубиков льда, 1–2 палочки корицы по вкусу.

      1. Ревень очистить, мелко нарезать, перемешать с сахаром и дать настояться 1–2 часа.

      2. Добавить корицу и залить 1 ст. кипящей воды.

      3. Когда смесь остынет, процедить, разлить по бокалам и добавить газированную воду.

      Желающие могут опустить в бокалы лед. Рецепт Т. Грибовой

      Клубничный лимонад

      500 г

Скачать книгу