раствором. Нумеровать поросят выщипами следует в первые дни после их рождения.
Кроме номера, в племенных хозяйствах и в племенных группах товарных ферм каждому животному присваивают кличку. В свиноводстве принято свинкам давать кличку матери, хрячкам – кличку отца.
Породы свиней
Беркширская порода
Порода создана в результате сложного воспроизводительного скрещивания местного поголовья со свиньями пород крупной белой, беркширской, крупной черной и ландрас. В качестве самостоятельной утверждена в 1975 г.
Свиньи этой породы имеют крепкую конституцию и мясо-сальное направление продуктивности. Голова легкая, с прямым профилем и слегка свисающими ушами. Туловище довольно длинное и глубокое. Спина широкая, иногда немного провислая; окорока развиты умеренно. Конечности короткие, крепкие, у ряда животных слегка иксообразные. Масть черно-пестрая. Взрослые хряки весят 300–340 кг, матки – 220–240 кг. Многоплодие в среднем по породе равно 9,7 поросенка, в ведущих племхозах более 10. Молочность – 48–50 кг и более.
Откормочные и мясные качества животных высокие. Среднесуточный прирост живой массы при контрольном откорме составляет 700 г, расход корма на 1 кг ее прироста – 3,9–4 кормовые единицы. Показатели потомства животных ведущих линий заметно лучше. Толщина шпика составляет 33–36 мм, масса окорока – 10–10,3 кг.
Эта порода является плановой для хозяйств Белоруссии и широко используется с целью получения двухпородного маточного поголовья (белорусская черно-пестрая и крупная белая) с последующим скрещиванием с хряками эстонской мясной породы. Племенная работа с породой направлена на устранение экстерьерных недостатков, консолидацию линий и семейств, улучшение мясных качеств молодняка и продуктивности свиноматок.
Брейтовская порода
Выведена в Ярославской области путем скрещивания местных свиней с датскими ландрасами, крупными белыми, средними белыми и полесскими. Эта порода выводилась на фоне объемистого типа кормления с большим количеством картофеля в рационах.
Свиноматка брейтовской породы
Животные белой масти, пропорционального телосложения. Голова средних размеров с несколько изогнутым профилем; уши большие, свисающие. Грудь широкая и глубокая. Спина и поясница широкие. Окорока выполненные. Живая масса взрослых хряков составляет 270–300 кг, длина туловища – 162–172 см, у свиноматок – соответственно 225–240 кг и 135–158 см. Многоплодие – 10–11 поросят. Молодняк на откорме имеет среднесуточный прирост 650–700 г при затратах корма на 1 кг прироста 4,0–4,2 корм. единицы. Выход мяса в туше составляет 54–55 %.
В последнее время широко используют помесных животных, полученных «путем воспроизводительного скрещивания с хряками шведский ландрас. Мясность туш этих животных достигает 57–58 %.
Свиней брейтовской породы разводят в Ярославской, Ленинградской, Псковской, Смоленской, Ивановской,
