style="font-size:15px;"> 1 ст.л. сушёного орегано
1 ст.л. сушёного базилика,
1 ст.л. сушёного майорана
2 цуккини, нарезанные лапшой
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Нагрейте сковороду на среднем огне, положите чеснок и лук, перемешайте и обжарьте пару минут.
Добавьте мясо, перемешайтеь и обжаривайте еще 6 минут.
Добавьте помидоры, соль, перец, розмарин, шалфей, орегано, майоран и базилик.
Перемешайте и тушите в течение 15 минут.
Поместите лапшу из цуккини в сервировочную миску, добавьте смесь мяса со специями и подавайте.
Спагетти из тыквы с говядиной и помидорами/
Spaghetti
di
zucca
con
manzo
e
pomodoro
Ingredienti:
450 gr di carne di manzo macinata
900 gr di zucca tagliata a fili sottili (spaghetti)
3 spicchi di aglio tritati
1 cipolla gialla tritata
1 fungo portobello a fette
850 gr di pomodori pelati in scatola tritati
1 cucchiaino di origano essiccato
¼ di un cucchiaino di pepe di cayenna
½ cucchiaino di timo essiccato
1 peperone verde tritato
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Disporre gli spaghetti di zucca su una teglia da forno foderata di carta forno.
Introdurre in forno a 200 gradi e cuocere per 40 minuti.
Riscaldare una padella a fuoco medio-alto, aggiungere la carne, l'aglio, la cipolla e i funghi, mescolare e cuocere finché la carne non diventa dorata.
Aggiungere il sale, il pepe, il timo, l’origano, il pepe di cayenna, i pomodori e il peperone verde, mescolare e cuocere per 10 minuti.
Aggiungere questo mix di carne sugli spaghetti, nella teglia da forno.
Infornare a 200 gradi e cuocere per 10 minuti.
Servire caldo.
Ингредиенты:
450 г говяжьего фарша
900 г тыквы, нарезанной тонкими нитями (тыква сорта спагетти)
3 измельчённых зубчика чеснока
1 нарезанная луковица
2 нарезанных больших шампиньона (или 1 крупный портобелло)
850 г консервированных очищенных помидоров
1 ч.л. сушеного орегано
¼ ч.л. кайенского перца
½ ч.л. сушеного тимьяна
1 мелко нарезанный зелёный перец
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Поместите тыквенную лапшу на противень, выложенный бумагой для выпечки.
Поставьте в духовку при температуре 200 градусов и запекайте 40 минут.
Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте мясо, чеснок, лук и грибы, перемешайте и обжаривайте, пока мясо не станет золотистым.
Добавьте соль, перец, тимьян, орегано, кайенский перец, помидоры и зеленый перец, перемешайте и тушите в течение 10 минут.
Выложите спагетти из тыквы в форму для выпечки, сверху выложите мясную смесь.
Выпекайте при 200 градусах 10 минут.
Подавайте горячими.
Ушки из редиски в пряном муссе из фенхеля
/
Orecchiette di ravanello in mousse di finocchio speziato
Ingredienti:
250 g di ravanelli
1 finocchio
1 carota
succo di 1 arancia
30 g di noci (peso da sgusciate)
qualche filo di erba cipollina
½
