Не бойтесь еды. Но старайтесь не переедать.
Белковые продукты
Мясо и мясные продукты:
• мясо животных (свинина, говядина, баранина и т.д.)
• бекон, ветчина, рулька, шкварки, холодец, фарш (любой)
Мясо птицы и яйца (куриные, перепелиные, утиные и т.д.)
Рыба и морепродукты:
• рыба любая, рыбные консервы (лучше – в собственном соку)
• морепродукты любые (моллюски, креветки, кальмары и т.д.)
Углеводы
Важно: не более 4 стаканов овощей в день, а растущих под землёй – не более 1 стакана. Овощи, измельчённые ножом, но не на тёрке. Если овощи приготовлены, то объём уменьшаем в 2 раза (приготовленные овощи уменьшаются в объёме, но углеводы остаются те же).
Зелень
• всё, что собирают или выращивают для получения надземной листовой части растения, относят к зелени (петрушка, сельдерей зелень, айсберг, кресс-салат, мангольд, радиччо и т.д.)
Нелистовые овощи, растущие над поверхностью земли (огурец, баклажан, капуста любая, помидор, тыква, грибы и т.д.)
Грунтовые овощи, растущие под землёй (свекла, лук репчатый, брюква, дайкон, корень петрушки и т.д.)
*Не избегайте жира в пищу. Но не ужирняйте её, добавляя жир к жирному белку.
Масла и жирные соусы (не более 3 столовых ложек в день)
• масло – до 2 столовых ложек в день, в том числе то масло, на котором готовите
• жирный соус – до 1 столовой ложки
Молочные и кисломолочные продукты
• творог нормальной жирности (5-9%) – едите досыта
• молоко (лучше нормальной жирности 3,2%), 2 столовые ложки в чашку кофе, не более 3 чашек в день
• кокосовое молоко
*Безлактозные продукты или продукты из серии «не молоко» – не рекомендую. Кстати, так называемое «Овсяное молоко» – просто разведённая в жидкости овсяная мука. Так что делайте выводы.
• сыр (не более 100г в день)
• сметана (не более 1 столовой ложки в день)
Ягоды
• клубника, черника, голубика, малина, клюква и т.д. – не более 100г в день, в качестве десерта
Сок лимона (лайма)
• не более 2 чайных ложек в день
Шоколад
• горький, не более 4 кубиков в день (в качестве десерта)
Фрукты
• только авокадо, не более 0,5 штуки в день
Сахарозаменители
• эритрит, стевия (рекомендую Фитпарад №7 или №14). Смотрите, чтобы было 0 калорий/углеводов и не было добавок типа мальтодекстрин
Вода
• любая вода (кроме дистиллированной), в том числе газированная
• чай (чёрный, зелёный, травяной и т.д.)
• кофе не считается водой, у него мочегонный эффект и он требует дополнительной жидкости
*Сколько
