потому что соединения серы могут спровоцировать астму, проблемы с желудком и органами дыхания. Гидрогенизированные жиры приводят к образованию холестериновых бляшек в сосудах.
Качественная курага – отличный источник калия. В 100 г кураги содержится практически 70 % от его суточной нормы! Также курага богата витамином А, который является антиоксидантом и улучшает состояние кожи.
Яблоки сушеные
Вода → 20,0 г → 0%
Жиры → 0,1 г → 0%
Белки → 2,2 г → 4%
Углеводы → 59,0 г → 20%
Пищевые волокна → 14,9 г → 75%
Калий → 580 мг → 23%
Кальций → 111 мг → 11%
Фосфор → 77 мг → 10%
Энергетическая ценность – 253 ккал
При неправильном хранении сушеные яблоки очень часто, особенно во влажном воздухе, покрываются очагами черной плесени. Перед покупкой следует внимательно осмотреть места под загнутыми краешками дольки – там, где видна кожица яблока. Плесень выделяет токсины, которые вызывают отравление. Некоторые виды плесени могут спровоцировать аллергическую реакцию и проблемы с дыханием.
Качественные сушеные яблоки – это отличный источник пищевых волокон.
Груша сушеная
Вода → 24,0 г → 0%
Жиры → 0,6 г → 1%
Белки → 2,3 г → 4%
Углеводы → 62,6 г → 22%
Пищевые волокна → 6,0 г → 30%
Калий → 872 мг → 35%
Кальций → 107 мг → 11%
Магний → 66 мг → 17%
Фосфор → 92 мг → 12%
Энергетическая ценность – 270 ккал
Под видом натуральной сухой груши часто продают цукат – грушу, сваренную в сахарном сиропе. Пользы в таком продукте практически никакой, а содержание сахара – как в шоколадных конфетах! Натуральная же сушеная груша – отличный источник калия и магния. Калий помогает избавиться от отеков и снизить давление, а магний улучшает работу сердца.
Ягоды годжи
О ягодах годжи ходят легенды, многократно тиражируемые на просторах Интернета. Говорят, что по пользе для здоровья с ягодами годжи не сравнится ни одна ягода или фрукт на земле. Их считают китайским секретом долгожительства. Существует поверье, что ягоды годжи необходимо постоянно употреблять – тогда иммунитет будет железным и никогда не будешь болеть. Но действительно ли они являются панацеей?
На самом деле ягоды годжи – не что иное, как дереза обыкновенная. Растут эти ягоды не только в Китае, но и в России, как в естественных условиях, так и в культуре. Никаких уникальных веществ в составе этих ягод не выявлено. Кроме того, было проведено всего три более-менее значимых исследования свойств ягод годжи, и все они были проведены только на мышах и кроликах. Народная медицина приписывает ягоде годжи самые разнообразные и уникальные свойства – считается, что годжи помогает похудеть, укрепляет иммунитет и даже защищает от рака. Однако Британская диетическая ассоциация заявляет о том, что клинических исследований недостаточно, чтобы утверждать
