потепления, «проблемы 2000» и окончания календаря майя. А ещё – змей, пауков, клоунов и стоматологов. Мы боимся того, что было, и того, что никогда не случится. Одни люди помогают нам справиться с нашими страхами, другие делают на них деньги. Мы можем превзойти себя или позабыть о существовании того, что нас пугает. Но есть страх, который с нами всегда. Въевшийся в само естество и ставший нашей частью. Страх, который определял политику стран и развязывал войны. Страх, который преследует нас с каменного века.
Самый осязаемый.
Самый понятный.
Самый естественный.
И самый грозный.
Страх голода.
Люди боятся призраков и стараются о них не думать.
Благоденствие последних десятилетий позволило нам загнать старинный страх глубоко внутрь, в развитых странах считается нелепым даже говорить о возможности голода, но он никуда не делся: не страх – голод. Он всегда рядом, всегда ждёт и будет следовать за нами неотступно, как тень. И он воспользуется любой нашей оплошностью, любой возможностью, чтобы вернуться в реальную жизнь, чтобы перестать быть призраком. Вооружённые конфликты, экономические кризисы, стихийные бедствия, неурожай – любая большая беда вызывает его к жизни. Вспомните Великую Депрессию, когда миллионы американцев были готовы на всё, на любую работу за еду. Вспомните чудовищный голод в британской Бенгалии, жертвами которого стали несколько миллионов человек, неурожаи в Африке и Северной Корее… Голод всегда рядом, и мы не имеем права забывать о нём.
Особенно теперь, когда нас стало очень много.
В недавнем докладе ООН указывается, что угроза голода не отступает и около восьмисот миллионов человек не имеют возможности полноценно питаться[16]. Несмотря на усилия ООН и программы помощи, которые принимают развитые государства, проблема не исчезает и даже усугубляется. А учитывая продолжающийся рост населения, она будет становиться только острее.
Если мы не предпримем необходимые, а главное – разумные меры.
Современное сельское хозяйство давным-давно не имеет ничего общего с добродушным фермером, образ которого мы часто встречаем на рекламных плакатах и яркой упаковке с продуктами питания. Современное сельское хозяйство – это большой наукоёмкий бизнес, ведущую роль в котором играют крупные корпорации. В сфере их интересов лежат все этапы производства: разработка устойчивых к угрозам и высокоурожайных сортов растений, удобрений и биодобавок для кормов, сбор, хранение, переработка и доставка готовой продукции. Только большие, работающие по продуманному плану агропромышленные корпорации дают гарантию производства продовольствия в достаточных для обеспечения населения планеты количествах. Поставки продуктов питания должны быть регулярными и по возможности не зависящими или мало зависящими от природных катаклизмов, засухи, грибка
The State of Food Security and Nutrition in the World 2021. The world is at a critical juncture. The Food and Agriculture Organization of the United Nations.
