Пища богов, пища людей. Еда как основа человеческой цивилизации. Анна Павловская

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Пища богов, пища людей. Еда как основа человеческой цивилизации - Анна Павловская страница 32

Жанр:
Серия:
Издательство:
Пища богов, пища людей. Еда как основа человеческой цивилизации - Анна Павловская

Скачать книгу

еду сообща, это было их основное занятие, как и у других млекопитающих. Это не значит, что не было других, но в процесс добывания, приготовления и сохранения пищи были вовлечены все. С появлением производящего хозяйства люди разделились на две большие группы: тех, кто производит еду, и тех, кто ее потребляет.

      Производители – крестьяне, фермеры, земледельцы – оказались привязанными к земле и ее законам. Победители природы, они оказались в ее власти больше, чем другие слои населения, которым они освободили руки (и головы) для других занятий. Земледелец превратился в существо зависимое и подневольное – от земли, от смены времен года, от переменчивости погоды, от суеверий, связанных с желанным урожаем, наконец, от самого урожая, неудачи с которым стали казаться ему Божественным проклятьем. Вся его жизнь сконцентрировалась на его тяжком труде. Он оказался на нижней ступени общественной иерархии, этаким бесправным кормильцем людей.

      В дошедшем до нас древнеегипетском наставлении писцу, датируемом серединой II тысячелетия, говорится об участи крестьянина. «Но вспомни об участи земледельца! Червь потравил одну половину посевов. Бегемоты доели вторую. А то, что осталось, описывают писцы. Мыши кишат повсюду. Саранча опускается на поле. Скот съедает посевы. Воробьи – и те наносят ущерб земледельцу. А то, что ему удастся собрать на току, похищают воры. Нанимал крестьянин упряжки быков, а теперь они потеряли всякую цену: скот, измученный пахотой и молотьбой, подыхает. А потом причаливает к берегу писец и описывает весь урожай. Приходят сборщики с палками, приходят негры-стражники с пальмовыми розгами. Все они говорят: „Подавай зерно!“ А зерна нет. Они бьют земледельца без жалости. Они связывают его и бросают в яму с водою, вниз головой. На его глазах связывают жену, заключают в оковы детей. Покидают его все соседи и обращаются в бегство. Они заботятся лишь о своем зерне!»[64] (В некоторых переводах вместо «зерно» употребляется «ячмень»). Вывод прагматичного наставника был прост: становись писцом и будешь всеми командовать.

      Три с половиной тысячи лет спустя в далекой холодной России поэт сетовал на тяжелую крестьянскую долю:

      Угоды наши скудные,

      Пески, болота, мхи,

      Скотинка ходит впроголодь,

      Родится хлеб сам-друг,

      А если и раздобрится

      Сыра земля-кормилица,

      Так новая беда:

      Деваться с хлебом некуда!

      Припрет нужда, продашь его

      За сущую безделицу,

      А там – неурожай!

      Тогда плати втридорога,

      Скотинку продавай.

      Молитесь, православные!

      Грозит беда великая

      И в нынешнем году:

      Зима стояла лютая,

      Весна стоит дождливая,

      Давно бы сеять надобно,

      А на полях – вода!

      Умилосердись, господи!

      Пошли крутую радугу

      На наши небеса!..

      Деревни наши бедные,

      А в них крестьяне

Скачать книгу


<p>64</p>

Древний Египет. Сказания. Притчи. М., 2000. С. 432–433.