о привычных «аперитивах» вроде салями и селедки.
Насколько важно (и можно) вам съедать «за компанию» полноценный комплексный обед? Для начала придумайте безотлагательное дело в обеденный час и отправьтесь разведывать: что находится на ближайших улицах. Возможно, в соседнем дворе вы обнаружите студенческую столовую, где будут те же бифштексы и запеканки, но куда менее сытные и калорийные. Может, вам следует скромно питаться там? Не прося при этом раздатчицу обильно полить мясо соусом или подливой с самого низа противня.
Перекусывая чем-нибудь легким, вы можете приучить себя посещать в обеденный перерыв ближайшие магазины и возвращаться в офис с хозяйственными мелочами (например, с зубной пастой и посудной губкой, которые вы запланировали купить вечером по дороге домой), а заодно с непривычным ощущением легкости в желудке. Во-первых, в послеобеденные часы вас не будет клонить в сон прямо у монитора, во-вторых, вам удастся прийти домой на сорок минут раньше. В результате появится больше времени и для домашних дел, и для отдыха. В-третьих, ваша жизнь станет разнообразнее, ведь обеденная прогулка наверняка принесет некоторые впечатления и эмоции. Конечно, бродя в обед по магазинам, не следует повышать аппетит поеданием яблок и бананов, иначе, придя домой, вы наброситесь на холодильник, не дожидаясь семейного ужина, и наверняка наверстаете «упущенный» обед. Однако что-то съесть нужно, ведь вы знаете, что в день должно быть пять-шесть приемов пищи.
Всевозможный уличный «фаст-фуд» вроде пирожков и хот-догов богат не самыми полезными жирами. Однако иногда хот-дог, съеденный на ходу, оставляет в организме меньше ненужных калорий, нежели «правильный» неспешный обед в кафе под дружескую беседу, часто заканчивающуюся идеей «давай еще по десерту». Конечно, хот-догов должно быть не два и не три, даже если, расправившись с уличной сосиской, вы поняли, что не особенно утолили голод.
Кстати, вы можете использовать замечательную психологическую уловку и изредка позволять себе вместо привычного корпоративного обеда поход в кондитерскую. Выбирайте пирожное, не слишком перегруженное кремом (лучше бисквит с фруктами, хотя и «белковую радость» запретить себе никто не призывает). Неспешно наслаждаясь чашкой кофе с пирожным, вы будете осознавать, что, во-первых, этот «запретный плод» стоил обильного сытного обеда, а во-вторых – на сегодня вы уже получили дозу вкусных «излишков», следовательно, семейный ужин дома можно лишь приготовить, ограничившись его скромной дегустацией и стаканом простокваши, а не поглощением громадной порции для поддержания аппетита домочадцев.
Категорически запретите себе принимать пищу на рабочем месте. Конечно, вы можете возразить, что хотите использовать обеденное время для проверки личных почтовых ящиков либо исправления недоработок. Однако не нужно при этом есть. Практика показывает, что, занимаясь спешной работой и кушая одновременно, вы вообще не сжигаете поглощенные калории,
