полейте бальзамической глазурью собранный салат Капрезе. Начните с небольшого количества и добавляйте больше по вкусу.
Подавать немедленно:
Салат Капрезе лучше всего есть в свежем виде. Подавайте сразу же, чтобы сохранить яркий вкус помидоров, моцареллы и базилика.
Для дополнительного аромата вы можете добавить немного бальзамического уксуса или несколько капель выдержанного бальзамического уксуса.
По желанию вы можете украсить салат щепоткой хлопьевидной морской соли, чтобы придать ему еще больше аромата.
Украсьте блюдо дополнительными свежими листьями базилика для красивой подачи.
Подавайте салат Капрезе в качестве освежающей закуски или легкого и ароматного гарнира. Он хорошо сочетается с хрустящим хлебом или в качестве начинки для брускетты.
Салат украшайте по своему вкусу. Вы можете добавить немного меда для сладости или щепотку измельченных хлопьев красного перца для остроты.
Этот классический салат Капрезе с бальзамической глазурью – простое и элегантное блюдо, подчеркивающее свежесть ингредиентов. Взрыв вкусов спелых помидоров, сливочной моцареллы и ароматного базилика, усиленный богатой сладостью бальзамической глазури.
Кесадильи из смеси фасоли и кукурузы
Ингредиенты:
1 банка черной фасоли, слить воду и промыть
1 чашка кукурузы, свежей или замороженной
1 болгарский перец, нарезанный кубиками
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока, измельченных
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка порошка чили
Соль и перец для вкуса
1 чашка тертого сыра (например, чеддер или мексиканская смесь)
4 большие мучные лепешки
Оливковое масло или кулинарный спрей
Инструкции:
В большой сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук и болгарский перец и готовьте 3—4 минуты, пока они не начнут размягчаться.
Добавьте в сковороду измельченный чеснок, черную фасоль и кукурузу. Добавьте тмин, порошок чили, соль и перец. Готовьте еще 5 минут, пока смесь не прогреется и вкусы хорошо не смешаются. Снимите с огня и отставьте в сторону.
Нагрейте отдельную сковороду или сковороду на среднем огне. Слегка смажьте поверхность оливковым маслом или кулинарным спреем.
Выложите на сковороду одну мучную лепешку. Посыпьте половину тортильи четвертью тертого сыра.
Выложите четверть смеси фасоли и кукурузы на сыр. Сложите лепешку пополам поверх начинки, придав ей форму полумесяца.
Готовьте по 2—3 минуты с каждой стороны или пока лепешка не станет золотисто-коричневой и хрустящей, а сыр не расплавится.
Повторите процесс с оставшимися лепешками и начинкой.
Когда все кесадильи будут готовы, нарежьте их
