не сказал.Всегда и везде человеку сопутствует слово. От того, как и что мы говорим, зависят наши деловые и личностные контакты [21].
В туристской деятельности из-за неправильного поведения или невоспитанности не только теряются деньги, но и рушатся карьеры талантливых сотрудников. Сотруднику в сфере социально-культурного сервиса и туризма незнание этикета, предположим, в форме допущенной грубости к клиенту, может обойтись и потерей уважения со стороны коллег, и лишением заработной платы, и даже увольнением с работы [1; 16; 27; 35; 36; 59].
Вербальные основы делового этикета в сфере социально- культурного сервиса и туризма – это та необходимость, которую следует соблюдать сотруднику по отношению к коллективу и клиентам.
3.1. Этикет приветствий и представлений
Совокупность правил первоначального межличностного взаимодействия, касающихся внешнего проявления отношения к людям, составляет этикет приветствий и представлений [34].
По правилам вежливости первым приветствует: мужчина – женщину; младший – старшего; проходящий – стоящего; опаздывающий – ожидающего.
Деловая сфера вносит в эти правила свои корректировки: здесь главным критерием того, кто должен приветствовать первым, выступает занимаемая должность, а не пол и возраст [53; 64].
Нижестоящий по должности первым приветствует вышестоящего. Однако и это требование не всегда строго выполняется. К примеру, молодой директор туристской фирмы (мужчина), если он хорошо воспитан, должен поздороваться с менеджером (женщиной) первым, хотя она и ниже его по должностному рангу. Что касается ситуации «менеджер туристской фирмы – клиент», то сотрудник должен приветствовать клиента первым, даже если менеджер – женщина, а клиент – мужчина.
При приветствии и прощании кроме слов «Здравствуйте!», «Добрый день!» желательно добавлять имя и отчество собеседника.
«Доброе утро!» говорят до 12.00 часов, «Добрый день!» – до 18.00 часов, «Добрый вечер!» – после 18.00 часов. По правилам хорошего тона, с этими приветствиями не следует обращаться к вышестоящим лицам, лучше сказать традиционное «Здравствуйте!».
Приветствие может сопровождаться рукопожатием. Инициатором рукопожатия должен быть тот, у кого более привилегированный статус в обществе: «прекрасный пол»; человек более старшего возраста или занимающий более высокую должность.
Важным элементом вежливости в деловой жизни является представление. Посредством его можно установить нужные и полезные связи. Этикетом предусмотрены определенные нормы, которыми не следует пренебрегать. Эти нормы указывают, когда и как необходимо представлять и быть представленными. Прежде всего принято представление младшего по возрасту старшему, низшего по иерархии высшему, мужчины – женщине, одного человека – двум или нескольким лицам.
Представители племени масаи, перед тем как приветствовать друг друга плюют на руки.
Жители
