приехал Федя. Он быстро достал три лотка и отдал их мне. На них пылал ароматом свежий хлеб и не- множко пирожков! Я был восхищен оперативностью водителя и сожалел, что всего за десять минут до его приезда несколько покупателей ушло без хлеба. А ведь это не только упущенная прибыль, но и покупатель, который завтра мог бы вернуться.
–
Спасибо, Федь, выручил, да еще так быстро! – говорю я, пожимая
ему
руку.
–
Я бы быстрее приехал, да Надюха задержала разговора- ми своими! Как тут у тебя?
–
Представляешь,
супер:
все
почти
продал.
А
у
Нади
как?
–
Не особо, еще много осталось, у нее тоже только свежее предпочитают. Ладно, я поехал, завтра к семи буду у тебя!
Он еще раз пожал мне руку и уехал домой. Его смена закон- чилась, а моя продолжалась.
После шести вечера потянулись люди с работы, они брали хлеб и закупали пирожки. К моему сожалению, и нового «до- сыла» оказалось мало. Через час я уже считал заработанное, потому что продавать было нечего, и мой «бог торговли» мог сегодня отдыхать. Сейчас уже и не вспомню, сколько получилось, но было столько же, сколько на точке в Бутово, которая стояла там полгода. Я счел это хорошим результатом, ведь хлеб, если уж где-то понравился, там и будут брать, у хлеба «долгоигра- ющий клиент». Я созвонился с Галиной Ивановной, отчитался о прибыли и стал собираться. Собрав палатку и распределив хлеб по лоткам, я дождался другого водителя, сгрузил ему оста- ток кондитерки, деньги, палатку и отправился домой. В этот день я заработал десятую часть от прибыли. Я плохо помню сумму, зато хорошо запомнил, что был доволен своим первым коммерческим опытом.
51
Мимишка. Истории предпринимателя
Всю дорогу домой я улыбался. Первое в моей жизни «дело» увенчалось успехом. Это было началом чего-то большего, воз- можно, становления меня самого. Я шел и наслаждался вечерней летней прохладой и думал о том, сколько еще можно палаток от- крыть и сколько еще довольных людей можно накормить таким вкусным хлебом, как у нас. Я нес домой два батона хлеба, один – кирпичиком, такого уже не производят. Это идеальный прямоу- гольник белого хлеба. Мягкий внутри и обтянутый плотной ру- мяной корочкой снаружи. Из-за того, что его выпекают в форме с крышкой, он прекрасно пропекается и имеет рыжую корочку по периметру. Добавление молока и меда в рецептуру делает мя- киш хлеба чуть подслащенным и продлевает срок хранения. Поз- же этот батон-кирпич брат съел за один присест, запив его пол- литром молока.
Следующий день был таким же. Получение, сборка, прода- жа, разборка и загрузка в машину. Серега уже не помогал мне, но мы периодически общались, обмениваясь пирожками и помидо- рами. Это был наш обед. Я приходил к нему, приносил ему хлеб и брал пару огурцов. Если ему что-то требовалось, он прино- сил мне что-то свое и получал хлеб или пирожки. Так появился у меня еще один опыт – бартерного обмена.
Прошло еще пару выходных. Галина Ивановна была до- вольна, прибыль шла, и ей нужно было только делать больше товара. Но я уже понимал, что продавать в палатке – это не мое, я же
