фермеров.
Узбекистан
Есть страны, которые расположены рядом, но отличаются сильно по своей культуре от нас, потому что на их территориях, например, другой климат и другой ландшафт. Люди могут исповедовать другую веру. Все это накладывает отпечаток на то, как они ведут себя, как одеваются, в каких домах живут и какие блюда кушают.
Такой страной является Узбекистан. Замечательная теплая страна, в которой живут гостеприимные люди, ткут потрясающей красоты ткани и готовят удивительные по своему вкусу блюда. Здесь горы занимают пятую часть территории, и свыше половины страны покрыто знойными, бескрайними, раскаленными под палящим солнцем пустынями. В городах построены величественные мечети, есть немало базаров, где продают не только сочные, ароматные фрукты и овощи, но и национальную одежду и посуду. На базаре нужно обязательно торговаться. Это весело и полезно. Продавец всегда с удовольствием пообщается с покупателем и даст скидку на товар.
Восточные люди любят пить чай, потому на базаре продавцы предлагают огромный выбор чая с фруктами, травами и специями. Восточные специи – это целая культура. Невозможно представить себе блюдо без ароматных приправ. А какие на базаре продают сладости и сухофрукты! Просто объедение.
Национальным блюдом Узбекистана является плов. Узбеки готовят плов нескольких видов, но каждый из них потрясающий на вкус. Примечательно, что традиционно узбеки кушают руками. Считается, что только так можно по-настоящему почувствовать вкус еды. Есть такое блюдо – бешбармак, приготовленное из мяса и тонкого теста. Бешбармак переводится как «пять пальцев» или «пятерня», которой едят это блюдо. Теперь вы понимаете, почему говорят: «Так вкусно, что пальчики оближешь»?
Из-за того, что исконно страна окружена желтыми пустынями и серыми горами, узбеки любят носить разноцветную одежду с яркими узорами, чтобы порадовать свой глаз.
Посуда, из которой кушают узбеки, также имеет яркие цвета и удивительной красоты узоры. Традиционно чай пьется из пиалы или из хрустальной тюльпанообразной чашки. Примечательно, что такая чашка ставится на блюдце, но она не имеет ручки.
Дома в Узбекистане украшены яркими коврами, занавесками, резными арками, а стены расписаны национальными узорами.
Одним из главных праздников Узбекистана и других восточных стран является Навруз. Его история насчитывает три тысячи лет и связана с древним культом поклонения солнцу. Навруз ассоциируется с началом новой жизни, возрождением природы, радостью и добром. Празднуют его 21-22 марта – в день весеннего равноденствия.
После длинных зимних ночей, день, наконец, выравнивается с ночью и начинает расти. В дни праздника Навруз улицы городов украшаются цветами, устраиваются ярмарки и раздаются угощения. Восточные люди очень дружные, они собираются в праздник большими семьями от прабабушек до самых маленьких внуков. На праздничном столе обычно присутствует
