Кето меню: всё включено! Низкоуглеводные рецепты. Виктория Равилевна Сафиулина

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Кето меню: всё включено! Низкоуглеводные рецепты - Виктория Равилевна Сафиулина страница 12

Кето меню: всё включено! Низкоуглеводные рецепты - Виктория Равилевна Сафиулина

Скачать книгу

3 г

      20. Кето Тарт с Рыбой и Брокколи

      – Ингредиенты: белая рыба, брокколи, яйца, сыр, сливки, миндальная мука.

      Плотный тарт с рыбой и брокколи на основе миндальной муки

      Ингредиенты:

      – Белая рыба: 300 г

      – Брокколи: 200 г

      – Яйца: 4 шт.

      – Сыр: 100 г (твердый, например, Гауда)

      – Сливки: 200 мл (жирность 30%)

      – Миндальная мука: 150 г

      – Соль и перец: по вкусу

      – Масло для смазывания формы

      Инструкции по приготовлению:

      1. Подготовка ингредиентов:

      – Разогрейте духовку до 180° C.

      – Нарежьте белую рыбу на небольшие кусочки.

      – Разделите брокколи на мелкие соцветия и слегка отварите в кипящей воде (около 3 минут), затем слейте воду и остудите.

      – Натрите сыр на терке.

      2. Основа для тарта:

      – В миске смешайте миндальную муку, одно яйцо и немного соли, пока не получится тесто.

      – Выложите тесто в форму для тарта, смазанную маслом, равномерно распределяя по дну и стенкам формы.

      – Выпекайте основу 10 минут в разогретой духовке, чтобы она немного подрумянилась.

      3. Приготовление начинки:

      – В миске взбейте оставшиеся яйца со сливками, добавьте натертый сыр, соль и перец по вкусу.

      – Выложите на основу кусочки рыбы и брокколи.

      – Залейте сверху яично-сливочной смесью.

      4. Запекание:

      – Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 25—30 минут, пока тарт не станет золотистым и плотным.

      5. Подача:

      – Дайте тарту немного остыть перед нарезкой. Подавайте теплым.

      На одну порции 290 грамм:

      – Калорийность: 626 ккал

      – Белки: 37 г

      – Жиры: 49 г

      – Углеводы: 10 г

      21.Омлет с копченым лососем и авокадо

      Ингредиенты:

      – Яйца: 3 шт.

      – Копченый лосось: 100 г

      – Авокадо: 1 шт.

      – Сливочное масло: 20 г

      – Соль и перец: по вкусу

      – Свежая зелень: по вкусу (укроп или петрушка)

      Инструкции:

      1. Подготовка ингредиентов:

      – Разбейте яйца в миску и хорошо взбейте их вилкой или венчиком до однородности. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу.

      – Нарежьте копченый лосось на небольшие кусочки.

      – Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть на тонкие ломтики.

      2. Приготовление омлета:

      – Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Убедитесь, что масло

Скачать книгу