удивлена, когда все оказалось не так прискорбно, как я себе представляла. Конечно, кухня требовала уборки, но довольно поверхностной. Все же Рэнди умудрилась в своем юном возрасте поддерживать тут чистоту.
Окно, понятное дело, нужно отмыть, чтобы добавить света, но за сегодня я так вымоталась, что решила отложить это на завтра. Главное, имелась вся полезная кухонная утварь и добротная печь с подобием газовых конфорок. Если распалить огонь внутри, то он будет вырываться в специальные отверстия и даст нужный для готовки жар. Так же имелся прохладный погреб для хранения продуктов. Все довольно удобно и умно устроено, несмотря на изношенность деревянных покрытий. Места много, что не могло не радовать. Здесь можно развернуть такую бурную деятельность, что будет не трудно обслужить полную посадку по грамотно составленному меню.
– Солнышко, почистишь овощи? – сытное жаркое, которое я решила приготовить, наверное, не самое полезное питание, но есть хотелось зверски, а мы выбрали свежайшую вырезку, которая так и манила ее приготовить. Да и овощи купили довольно стандартные и привычные моему восприятию мира.
– С радостью, – заулыбалась девочка. Удивительно, сколько в ней энергии!
Я выдала Рэнди все необходимое для чистки и занялась мясом. Козлятину готовить мне уже приходилось и я в ней неплохо разбиралась. Потому и выбрала нежный кусочек молодой козочки. Мясо довольно упругое, но если его замариновать перед готовкой, то от жесткости ничего не останется. Оно будет нежное, сочное, распадающееся на волокна. Поэтому я порылась в кухонных запасах и нашла нужные приправы. Веточка розмарина, тимьян, кислый джем, оливковое масло, соль и перец по вкусу. В идеале не помешало бы красное вино, но этот ингредиент я опустила. Сейчас куда лучше бы зашел бокальчик другой перорально! Ну да ладно.
Творческий процесс готовки увлек нас с Рэнди с головой. Любознательная хозяюшка постоянно спрашивала, как и что необходимо делать, а я с радостью учила ее премудростям кулинарного дела. Было очень приятно. Мне даже в подсознании захотелось доченьку родить.
Вскоре огонь разгорелся до нужной температуры и я поставила на плитку казан. Начала обжаривать мясо до румяной корочки, постоянно помешивая. Нереальный аромат наполнил кухню! Сочетание мяса и приправ – это самое настоящее волшебство по круче любой магии! Вот потому я и обожаю свою работу. Это как раз то, что приносит людям радость.
Орудуя прихваткой и деревянной лопаткой, я довела кусочки мяса до идеального состояния и добавила овощи. Тщательно перемешала и долила воды. Накрыла крышкой и повернулась к девочке, которая уже клевала носом за столом. Но позволить ей уснуть голодной я никак не могла поэтому, пока тушится жаркое, я увлекла Рэнди разговором.
– Расскажи, милая, можно ли нанять какую-то повозку, чтобы завтра утром закупить все необходимое по текстилю для уюта зала и некоторые не скоропортящиеся продукты? Мы с тобой явно в один заход все не дотащим, –
