сами вылавливали рыбу удочкой, жарили и ели, неправильно разделав. Так что история весьма подозрительная. Весьма.
Приблизительно на эту же тему беседовали оперативник Следственного комитета старший лейтенант Волошин и шеф-повар «ЕшьФугу» Хасимото. Японец ни слова не знал по-русски, поэтому директор ресторана присутствовал на допросе в качестве переводчика. Разговор был весьма познавательным и мог бы показаться интересным, если бы повар не рыдал постоянно. «Как бы до харакири не дошло», – подумал про себя опер, глядя, как пожилой шеф кричал что-то тонким голоском и бил себя кулаком в грудь. «Хотя я бы посмотрел», – и испуганно выбросил из головы ненужные желания.
В сухом остатке выяснилось, что повар был специалистом по приготовлению одной из самых ядовитых и вкусных рыб в мире. Он знал об этом всё: фугу накапливает яд тетродотоксин у себя в печени и яичниках. Для разделки используется четыре-пять ножей. Сначала повар отрезает плавники. Затем удаляет всю кровь и снимает кожу. Отделяет молоки – главный деликатес в рыбе. Внутренности складывают отдельно. Ядовитые части фугу повар обязан поместить в два полиэтиленовых пакета и убрать их в металлическую емкость, закрывающуюся на замок с ключом, чтобы их никто не мог использовать. В конце дня накопленные ядовитые внутренние органы сжигают.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
