добавьте кунжутные семена, соль и перец, хорошо перемешайте перед подачей.
24. Салат «Свекла с яблоком и орехами»
Ингредиенты:
– Свекла – 2 шт.
– Яблоко – 1 шт.
– Грецкие орехи – 1/4 чашки
– Уксус яблочный – 1 столовая ложка
– Оливковое масло – 1 столовая ложка
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Запеките свеклу в духовке при 180° C около 1 часа до мягкости. Охладите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Яблоко нарежьте ломтиками или кубиками.
3. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде.
4. Смешайте свеклу, яблоко и орехи в миске, заправьте уксусом и оливковым маслом. Добавьте соль и перец по вкусу.
25. Салат «Тыква с айвой и специями»
Ингредиенты:
– Тыква – 150 г
– Айва – 1 шт.
– Корица – щепотка
– Мед – 1 чайная ложка
– Оливковое масло – 1 столовая ложка
– Лимонный сок – 1 чайная ложка
– Петрушка – для украшения
– Соль по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте тыкву и айву кубиками, посыпьте корицей и сбрызните медом. Запеките в духовке при 180° C около 15—20 минут до мягкости.
2. Готовые тыкву и айву выложите на блюдо, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.
3. Украсьте петрушкой и добавьте соль по вкусу перед подачей.
26. Салат «Баклажан с йогуртом и чесноком»
Ингредиенты:
– Баклажан – 1 крупный
– Йогурт – 1/2 чашки
– Чеснок – 1 зубчик
– Свежий укроп – 1/4 пучка
– Лимонный сок – 1 столовая ложка
– Оливковое масло – 1 столовая ложка
– Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Баклажан нарежьте кружочками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости.
2. В миске смешайте йогурт, мелко нарезанный чеснок и укроп, добавьте лимонный сок, соль и перец.
3. Выложите обжаренные баклажаны, полейте йогуртовой заправкой и аккуратно перемешайте перед подачей.
27. Салат «Сельдерей с яблоком и грецкими орехами»
Ингредиенты:
– Сельдерей – 1 стебель
– Яблоко – 1 шт.
– Грецкие орехи – 1/4 чашки
– Натуральный йогурт – 2 столовые ложки
– Мед – 1 чайная ложка
– Лимонный сок – 1/2 чайной ложки
– Соль по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте сельдерей и яблоко тонкими ломтиками.
2. Грецкие орехи измельчите и слегка обжарьте.
3.
