как…праздничный… Ведь встреча с тобой, для меня всегда праздник.
Сейчас лето, и я живу на даче… На улице дождь, поэтому, я сижу в доме и смотрю в окно… Ты далеко и мне одиноко…Мои слёзы катятся по щекам точно так же, как капли дождя стекают по стеклу…
Нас разделяют многие тысячи километров… Я даже боюсь посмотреть на карту мира, чтобы разглядеть это маленькое государство, затерявшееся на жарком материке.
Я очень люблю тепло, даже жара не доставляет мне никаких плохих эмоций, я растворяюсь в ней, и моему организму очень комфортно, когда у нас бывает жаркое лето. Наверное, в прошлой жизни я жила в тёплом климате. Мне всегда не хватает тепла, и душевного, скорей всего, больше, чем физического…но после встречи с тобой, я поняла, что душа моя начинает оттаивать, и лёд, скопившийся во мне за многие годы жизни, начал растапливаться…
Я сижу на веранде, и слушаю дождь…Передо мной креманка с пломбиром, политым сливочным ликёром и чашка кофе. Я ем мороженое и не думаю о калориях, которые так и норовят отложиться там, где им совсем не место…Я думаю о тебе, и о том, вспоминаешь ли ты на отдыхе меня? И всё-таки надеюсь, что вспоминаешь, ты просто не можешь не вспоминать о том, как нам хорошо бывает вместе…
К твоему приезду я обязательно приготовлю блюда, которые ты любишь. Я сделаю окрошку, куриные котлетки и салат.
Для окрошки я заранее отварю кусочек говядины, и пока мясо будет остывать, я накрошу 4-5 сваренных вкрутую яйца, 2-3 свежих огурца, 4-5 штук редиса, много зелёного лука и укропа, добавив нарезанное кубиками остывшее мясо, я всё посолю, заправлю сметаной, добавлю кефир и залью кисломолочным напитком «Айран», или молочной сывороткой, или минеральной водой…А затем уберу ёмкость с окрошкой в холодильник. В жаркий летний день это самая вкусная еда.
После этого я займусь фаршем для котлет. Этот замечательный рецепт я узнала много лет назад под названием «Еврейские отбивные» и с удовольствием готовлю по нему куриные котлеты, которые получаются очень вкусными, сочными и аппетитными.
Одно куриное филе и репчатый лук (1 шт. По желанию можно слегка обжарить ) я нарежу мелкими кубиками, вобью 2 яйца, добавлю 2 столовых ложки майонеза, 2 столовых ложки муки, посолю, поперчу по вкусу и все тщательно перемешаю. Полученный фарш поставлю в холодильник на 1 час.
Через час, выкладывая столовой ложкой, как оладьи, фарш на разогретую с растительным маслом сковороду я обжарю котлетки в течение 1-2 минут с обеих сторон до золотистой корочки.
Когда фарш для котлет будет стоять в холодильнике, я займусь салатом, для которого сначала испеку блинчик из 1 яйца , 1 столовой ложки молока, соли и перца по вкусу. Пока готовый блинчик будет остывать на тарелке, в этой же сковороде обжарю репчатый лук, нарезанный полукольцами, затем, нарезав блинчик тонкими полосками, как лапшу, я добавлю к нему нарезанные листья нежного зелёного салата, отварное куриное мясо, разобранное на волокна, остывший лук и заправлю майонезом.
Но всё это будет в день твоего
