перестанет, отрежьте снизу кусок стебля. Повторяйте процедуру, пока весь стебель не отдаст воду. НЕ ОТРЕЗАЙТЕ СНАЧАЛА стебель внизу, поскольку это заставит жидкость перемещаться вверх по стеблю благодаря капиллярному эффекту.
Корни
В Австралии водяное дерево, пустынный дуб и некоторые виды эвкалиптов имеют корни рядом с поверхностью. Достаньте эти корни из земли и разрежьте на 30-сантиметровые отрезки. Снимите кору. Влагу высасывайте или размельчите в мягкую массу и выжмите из нее влагу в рот.
Нелегко найти некоторые из самых эффективных пустынных корней, если вам не объяснит кто-то опытный, как это сделать. Австралийские аборигены могут обнаружить маленький побег, выходящий из корня в форме футбольного мяча, который может спасти жизнь, – но если вам не показали, как его искать, то не стоит впустую тратить время и силы на его поиск.
Пальмы
Пальма корифа высокая, мангровая (нипа кустистая) и кокосовая пальмы содержат сладковатую жидкость, которую можно пить. Чтобы она начала течь, наклоните черешок с цветами вниз и срежьте его кончик. Если с торца срезать тонкий слой каждые 12 часов, течение сока будет возобновляться и даст возможность собирать до 1 литра жидкости каждый день. Черешки мангровой пальмы растут от самого грунта, так что можно действовать на уровне земли; на другие пальмы придется взбираться.
«Кокосовое молоко» имеет большое содержание воды, но сок из зрелых кокосов является сильным слабительным – если выпить его много, то это может привести к еще большим потерям жидкости.
Кактусы
Как плоды, так и сами стебли (тела) кактусов содержат воду, но не у всех кактусов сок пригоден для питья, – например гигантский кактус сагуаро из Аризоны очень ядовит. Избегайте контакта с иглами кактуса. Может оказаться, что их очень трудно вынимать, особенно очень тонкие, и они могут вызывать нагноения, если остаются в коже.
Эхинокактус Грузони (Echinocactus grusoni) (см. Растения пустыни в разделе Пища) может достигать высоты 120 см и растет от южной части США до Южной Америки; чтобы прорезать его твердую, покрытую шипами кожу, требуется немалое усилие. Лучше всего срезать верхушку, вырезать изнутри куски и сосать их или размельчить внутренность в сочную массу и вычерпывать оттуда сок, вкус которого может быть от пресного у одних растений до горького у других. Эхинокактус Грузони средних размеров (высотой 1 м) даст примерно литр млечного сока – и это исключение из общего правила избегать растений с таким соком.
Кактус сагуаро (карнегия гигантская, Carnegiea gigantea), растущий в Мексике, Аризоне и Калифорнии, достигает высоты 5 м и содержит большое количество жидкости – но она ядовита. Ее можно собрать и перегнать в солнечном дистилляторе во время холодной ночи.
Опунции (кактусы рода Opuntia) имеют крупные, похожие на уши отростки и плоды, которые при созревании становятся красными или золотистыми. Их крупных иголок легче избежать, чем иголок многих других кактусов.
