Toggle navigation

Промышленные технологии производства молочных продуктов. О. В. Богатова

Чтение книги онлайн.

Новинки Лучшее Рекомендации

Читать онлайн книгу Промышленные технологии производства молочных продуктов - О. В. Богатова страница 24

Промышленные технологии производства молочных продуктов - О. В. Богатова

Скачать книгу

для творога до 8 °C и направляют в смеситель, куда дозирующим насосом подаются пастеризованные охлажденные сливки (50–55 % жирности), и все тщательно перемешивается.

      Готовый творог фасуют на автоматах и направляют в камеру для хранения.

Творог зерненый со сливками

      Зерненый творог – рассыпчатый молочный продукт, произведенный из творожного сырья с добавлением сливок и поваренной соли. Термическая обработка готового продукта и добавление стабилизаторов консистенции не допускается.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

/9j/4AAQSkZJRgABAQEAYABgAAD/2wBDAAQCAwMDAgQDAwMEBAQEBQkGBQUFBQsICAYJDQsNDQ0LDAwOEBQRDg8TDwwMEhgSExUWFxcXDhEZGxkWGhQWFxb/2wBDAQQEBAUFBQoGBgoWDwwPFhYWFhYWFhYWFhYWFhYWFhYWFhYWFhYWFhYWFhYWFhYWFhYWFhYWFhYWFhYWFhYWFhb/wAARCAEPAqcDASIAAhEBAxEB/8QAHwAAAQUBAQEBAQEAAAAAAAAAAAECAwQFBgcICQoL/8QAtRAAAgEDAwIEAwUFBAQAAAF9AQIDAAQRBRIhMUEGE1FhByJxFDKBkaEII0KxwRVS0fAkM2JyggkKFhcYGRolJicoKSo0NTY3ODk6Q0RFRkdISUpTVFVWV1hZWmNkZWZnaGlqc3R1dnd4eXqDhIWGh4iJipKTlJWWl5iZmqKjpKWmp6ipqrKztLW2t7i5usLDxMXGx8jJytLT1NXW19jZ2uHi4+Tl5ufo6erx8vP09fb3+Pn6/8QAHwEAAwEBAQEBAQEBAQAAAAAAAAECAwQFBgcICQoL/8QAtREAAgECBAQDBAcFBAQAAQJ3AAECAxEEBSExBhJBUQdhcRMiMoEIFEKRobHBCSMzUvAVYnLRChYkNOEl8RcYGRomJygpKjU2Nzg5OkNERUZHSElKU1RVVldYWVpjZGVmZ2hpanN0dXZ3eHl6goOEhYaHiImKkpOUlZaXmJmaoqOkpaanqKmqsrO0tba3uLm6wsPExcbHyMnK0tPU1dbX2Nna4uPk5ebn6Onq8vP09fb3+Pn6/9oADAMBAAIRAxEAPwD62tfE3xA1fxT4isfD+g+G2tNB1NbAyX+pzxSSt9mgn3fLA38M6/8AfNXvtHxg/wCgH4J/8HV3/wDI1L8I/wDkbfiN/wBjWn/pq06u5oA4X7R8YP8AoB+Cf/B1d/8AyNR9o+MH/QD8E/8Ag6u//kau6ooA4X7R8YP+gH4J/wDB1d//ACNR9o+MH/QD8E/+Dq7/APkau6rN8Qa1pGhWH27WtVsdNtw23zr25WGPd/vNQBy/2j4wf9APwT/4Orv/AORqPtHxg/6Afgn/AMHV3/8AI1bC+N/BraK2rJ4v0JtPWXyGvf7Th8hZP7m/dt3f7NaHh3XNG16y+2aLq1hqUCttM1ldJMm7+7uWgDl/tHxg/wCgH4J/8HV3/wDI1H2j4wf9APwT/wCDq7/+Rq7jcv8Aeo3L/eoA4f7R8YP+gH4J/wDB1d//ACNR9o+MH/QD8E/+Dq7/APkau5zS0AcL9o+MH/QD8E/+Dq7/APkaj7R8YP8AoB+Cf/B1d/8AyNXcbl/vUbl/vUAcP9o+MH/QD8E/+Dq7/wDkaj7R8YP+gH4J/wDB1d//ACNXcbl/vUbl/vUAcP8AaPjB/wBAPwT/AODq7/8Akaj7R8YP+gH4J/8AB1d//I1dzuHrSbl/vLQBw/2j4wf9APwT/wCDq7/+RqPtHxg/6Afgn/wdXf8A8jV2+5f7y/NS7l/vUAcP9o+MH/QD8E/+Dq7/APkaj7R8YP8AoB+Cf/B1d/8AyNXcKyt91lp1AHC/aPjB/wBAPwT/AODq7/8Akaj7R8YP+gH4J/8AB1d//I1d1RQBwv2j4v8A/QB8E/8Ag6u//kasbxF4o+K+i6loNlc+HvB8ja5qP2CJl1q5+Vvs08//AD7f9MK9Trhfiz/yN3w7/wCxtb/02ajQAfaPi/8A9AHwT/4Orv8A+RqPtHxg/wCgH4J/8HV3/wDI1d1RQBwv2j4wf9APwT/4Orv/AORqPtHxg/6Afgn/AMHV3/8AI1d1RQBwv2j4wf8AQD8E/wDg6u//AJGo+0fGD/oB+Cf/AAdXf/yNXdUUAcL9o+MH/QD8E/8Ag6u//kaj7R8YP+gH4J/8HV3/API1d1RQBwv2j4wf9APwT/4Orv8A+RqPtHxg/wCgH4J/8HV3/wDI1d1RQBwv2j4wf9APwT/4Orv/AORqPtHxg/6Afgn/AMHV3/8AI1d1RQBwv2j4wf8AQD8E/wDg6u//AJGo+0fGD/oB+Cf/AAdXf/yNXdUUAcL9o+MH/QD8E/8Ag6u//kaj7R8YP+gH4J/8HV3/API1d1RQBwv2r4u/9ATwT/4Orv8A+Rqa958X/wCDRfA/3tvza1d//I1aXxW8ST+D/h/qvikaW+oR6LaS3tzBFP5LeTEjuzKf4m2p92uE8O/Gy41z9nC4+MMPhCZNNhgnu1spL5fPa3gZ1kbdt27t0Z+WgDqvtXxe/wCgJ4H/APB5d/8AyNS/aPjB/wBAPwT/AODq7/8Akam/ATx7/wALM+Gth4yXRZdJtNUaRrSCW4WSRlWR13Nt+79yu63Lt3bl+tAHD/aPjB/0A/BP/g6u/wD5Go+0fGD/AKAfgn/wdXf/AMjV3G5f71G5f7y0AcP9o+MH/QD8E/8Ag6u//kaj7R8YP+gH4J/8HV3/API1d1Tdy/3qAOH+0fGD/oB+Cf8AwdXf/wAjUfaPjB/0A/BP/g6u/wD5GruqTI9aAOG+0fGD/oB+Cf8AwdXf/wAjUfaPjB/0A/BP/g6u/wD5GruqZuX+8vzUAcQbr4x/w6H4H/8AB1d//I1L9p+MX/QD8D/+Dq7/APkau33L/eo3L/eoA4f7R8X/APoA+Cf/AAdXf/yNR9o+MH/QD8E/+Dq7/wDkau43L/eo3L/eoA4f7R8YP+gH4J/8HV3/API1H2j4wf8AQD8E/wDg6u//AJGrudw9aNw9aAOG+0fGD/oB+Cf/AAdXf/yNR9o+MH/QD8E/+Dq7/wDkau53D1o3D1oA4b7R8YP+gH4J/wDB1d//ACNR9q+MW7/kA+B//B1d/wDyNXcbl/vLS5HrQBw32j4wf9APwT/4Orv/AORqPtHxg/6Afgn/AMHV3/8AI1dxuX+9RuX+9QBw/wBo+MH/AEA/BP8A4Orv/wCRqPtHxg/6Afgn/wAHV3/8jV3VJketAHDfaPjB/wBAPwT/AODq7/8Akaj7R8YP+gH4J/8AB1d//I1d1RQBwv2j4wf9APwT/wCDq7/+RqPtHxg/6Afgn/wdXf8A8jV3VFAHC/aPjB/0A/BP/g6u/wD5Go+0fGD/AKAfgn/wdXf/AMjV3VFAHC/aPjB/0A/BP/g6u/8A5Go+0fGD/oB+Cf8AwdXf/wAjV3VFAHC/aPjB/wBAPwT/AODq7/8Akaj7R8YP+gH4J/8AB1d//I1d1RQBwv2j4wf9APwT/wCDq7/+RqPtHxg/6Afgn/wdXf8A8jV3VFAHC/aPjB/0A/BP/g6u/wD5Go+0fGD/AKAfgn/wdXf/AMjV3VFAHC/aPjB/0A/BP/g6u/8A5GpJLj4wbfl0HwP/AMC1q7/+Rq7uj+GgDi/hn4k13W9U8Qab4g03T7O68P6jHaOdPvJJ45N9tFOv3o1/hnWiofhj/wAlI+JH/Yw23/pqsaKAF+Ef/I2/Eb/sa0/9NWnV3NcN8I/+Rt+I3/Y1p/6atOruaACiiigArzT9ryNZP2YfHW5FkxoF221l3f8ALJq9Lrjfjj4Wv/HHwr1rwjp91b2kut2ctk9xcQeasSsjLu20AfNGg6pqH/DshtKXwZrE9v8A8IzOv2/fZNbt+8b5tv2nzPvf7O6u2+B/iPXfDf7I/wALR4c0H+0E1RYLe9v5V3W+kwMzM13OoZdyL/vL/vK1dHpvwa8Q2n7JrfBj+39LkZrB9P8A7R+xyKvkMzN/qt33vm/vVia18BfGV38F/APgm18a6b/xRepx3cyzafI1nqscbb0WaDfu+Vv4d1BRiJ+0h4ol/Zr8a/EO103QLjVPBHiFdLYQLLJZ6lG08USyxfNuXd56t95vu/7VbGg/G/xbrH7QWl/DayTw+y3XhVdXurw6fO+258lmaOP9980e5k+b/fX71UX/AGbPFMnwo+IvgS48Y6c1r488QLq63f8AZbLPbv58Urb1WTb/AMsIl+X/AGmroPCvwIv9E+KnhnxhY6tZpHoPhD/hHnsmtG/0qX9673LPu53Sys3zL/6FQBwul/tX6yv7P3ijxFqnh3TofGfh/UYrRNJR28iSORfNWdvm3bfKiuW+983l/wC1XQ6h+0HqNvH4O0eSXw/p+teIPCC+JNQur+OT7HB5seYLZV8zduZlZd27+Ddt/hWbxh+zHa6xb63fW2sQ2+ta34SstBnmazZo0khaJZLlV3fxRwRrt+98v3vmqW5+APinRfEngHxj4H8T6XZ+I/B3huHw/dLf2cktnqNtFEyKzIrK6t8397+7/doAx7P9pXVr7xB8LybTRdD0fx5a3Mmoy6srI+mNAzLJ87SKu1mX5d3/AI9VTw5+07rR+D+q+L9T0rSLzVJPGZ8K6Db2Qkjiml8pJPPlZpGby/m+6v8Ad/i3bq9D8RfCHxFrnxn8CeP7/wAV211P4PW5+0wNpzR/a5J925ovm/dKqvtVfm+78zM3zVyNj+y9dD4Sar4Uv/FFtJqEvjJvFumahHZNstbtlVfLaLf8y/Kf4v4qANDxX8bfEHhnWPiJ4Q1GDR5/EngrQP7es7qO1lS11G28uJpFaDzGaJtzbf8AWt97d/s1V/Z//aB8R+Ode/su58OadqpPhJNenn0GV/8AQJ23bdPnDM371v4fm/4DWprHwK1fxBq/xB8U6vrdlD4i8b6EuhwfZYJGttLttiq+0M26RmaMN/Cv+9WX4L/Zt1vRdc0PVx46jsrzwz4Sm8P6c+k6Y0LPujlRZ5GaVt2xpdyr/wBM1oAm8CfHPxVffHDwb4F8QaRpdnJ4t0u5mnsEDLfaDcxLLL5Vz+8ZW3LF/djb5q4fxB+1V4s0j4beMNZuR4PbWvDniv8AsW30xllVryFd26Xb5+7723/d2srf3q6b4Z/s2+MPCfi74c+IZfGOj3Uvghb2OWMaXKvnx3Pm7vm8zc0n7+X5/l/h+Vvm3R63+y/repfCnxh4Ll8X2Sf8Jb4r/wCEg+0Lp8m213feg2+b833U+b5erUAaPij46eKtC+MnijwZeLoS2vh3wf8A25FeLYTNLdXLeRHFAsXnfxTzr/46v+1WZ4d/aU1K6+Fvw71jV49B0vWPiFqN3Gks0cv2HSba2laKSSRfM3St8nyqrKvzN83y7m6bVPgFf6l8ftU+Jt7rVrLPeeG/7KgtPs7f6PP5Cx+fv3fMvy7tm37235vlrBj/AGYtd0z4a/D3T9D8Z2lv4l+G99c3Gnak2nfuLxZp/PZZYt3y/wDfVBJ6f+zT8SJfiX4KvNVu7KO0vdM1WfTrnyN3kXDR7ds8W75vLZWWvTa5zwPZeJbTRR/wlOrWuoapPLvnaytGt7aI7VXbErMz7flz8zt8zt/DtVejoAKKKKACuF+LP/I3fDv/ALG1v/TZqNd1XC/Fr/kcPh3/ANjY3/ps1GgDuqKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiimv9ygDhf2m8/wDDN3xC24/5FPVP/SOWvm74UaHr/wDw7VutUj8b6paWC+GdWf8AslbK08rbuud0e7yvM+b5v4v4q+rvGnh3SvFHhy40XWreW5sLtGjuIFuJY1lVgVZW2su5efut8tc9pvwo8C6d8O5PAdloc0Ph2TcH05NQufK2szbl+/8Adbe+5fut/FQUfL9n4k8QaH+xT8FtF0i9m0+08TeIINN1a7tpWifyGupdy7l+Zd38TK275aufE/xF4k0HxR8fPBGiapqtvoOhaDaanpr21/KraTcvFAzxRybtyrL5kjeXuZfl/wCA19LWPwm+H9l4A/4QiDwzB/YCyeZFYySyyJA3PzR72Zo2+ZvmXb1rmfix8IrS4+CPjLwz4D0m3i1fxTCEuLu/vZZZLqTKhWnnl8yVtq42/N/3zQB8/fDvUda0H4m/DPTNM1jWZrPxl8LGuNdhm1O5nV51s55fPXezeUytEqqy7dv3f4qwNe8YfEvw38F/iB8KbzxDr0mpeHJ4Ncg19ryXz30uXyvLiWfdu3NK0Xy/7Uq/w19RfAn4LeH/AA14H0ka5oiP4kTw9FouoXqajcy/uFXaywMzfuFb722Pb96un8QfCvwPrWg3Gj6noEc9nfWdtYXS+fIrT29uzNBFI6tuZVLt1agD5w+K2syf8ILYWkHi3VtUvv8AhT0l8/h63lZUs51gSf8Atee68zd5vy7VXazN/sqzNXvH7Hesanrv7M/g/VtavZr2+utO/e3MjMzSlXZdzf8AAVWrGpfA34Xahq2n6jqPg61vrjS9O/su1N3JJNstju+X5m+cjd95tzLj5dtanh/4faF4Y+Gtx4K8HQSeH7OSCeK1e2nkZrWSQY81GdmbcvDL83b+Ggk+cf2t2vNL06217RtY1Wy/tn4owWDS2uqXKK9stqsU8fyt937TBPXeftgT23/CA+I9a0TVLxbrSfDd2qy6bqcq/ZZ47mBV3LG23zPml/2vlauy1f4DfDbVvDFvoGo6Xq95YWL+ZaRXGv6gyQS/MPMVGm2rJ87/ADbf4t1T6H8FPA1h4F1Tw1PpJu4fEaqdfkkuJ1bVJ/4pW/efLubezKv3t1AHz/rWr+IbHw78B

Скачать книгу


e-mail: [email protected]

Яндекс.Метрика